Sebzeli Süzme Mercimek Çorbası
Malzemeler
1 su bardağı mercimek
1 adet küçük boy kabak
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet kapya biber
1 adet soğan
2 diş sarımsak
Et bulyon veya et suyu( isteğe bağlı)
Sıvıyağ
Karabiber
Pul biber
Nane
Tuz
Kaynar su ( yaklaşık 8-9 bardak kullandım)
Hazırlanışı
Mercimeği güzelce yıkayalım.
Yıkanan mercimeği tencereye alalım. Üzerine yaklaşık 5 su bardağı kaynar su ekleyelim.
Sebzeleri gelişi güzel doğrayıp mercimeklerin üzerine atalım. Mercimeklerde sebzelerde iyice haşlansın dağılsın.
İyice haşlandıktan sonra blenderle iyice ezelim sebze ve mercimeği.
Püre kıvamına gelecektir. Bu aşamada et suyu veya bulyon ekleyebilirsiniz. 3-4 su bardağı kadar kaynar su ekledikten sonra. Tuz, pulbiber ve karabiberi de ekleyelim.
Biraz kaynattıktan sonra çorbamız hazır.
Servis için üzerine nane ve bol limon çok yakışacaktır.
