Tava Böreği Tarifi
Tava Böreği İçin Malzemeler
5 adet yufka
2.5 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
1.5 su bardağı lor peyniri
Yarım çay bardağı rendelenmiş kaşar
İsteğe bağlı maydanoz
Tava Böreği Nasıl Yapılır?
Öncelikle Yumurtayı çırpıyoruz üzerine sütü ve sıvıyağ ve biraz tuz ekleyip biraz daha çırpalım.
Bir kabın içine lor peyniri kaşar ve isteğe bağlı maydanoz koyup karıştırıyoruz.
Tavayı yağlıyoruz.
Alt kısmına ilk önce tam 1 yufkayı seriyoruz kenarları dışarı çıkacak şekilde.
Sonra öteki yufkaları 4'e bölüyoruz.
Böldüğümüz yufkaları sırasıyla sütlü karışıma batırıp hafif sıkıyoruz.
Sonra tavaya diziyoruz 2 yufkayı bu şekilde yapıyoruz.
Üzerine rendelenmiş kaşar ile lor peynirini döküp yayıyoruz.
Tekrar diğer yufkaları da aynı şekilde süte batırıp tavaya seriyoruz.
En son olarak yufkalar bittikten sonra kenarları katlıyoruz üzerine kalan sütlü harcı döküp yayıyoruz.
10 dakika bekletip ocağa alalım ve kısık ateşte alt üst pişirelim. Afiyet olsun..
