Mantar Salatası Tarifi
Mantar Salatası Tarifi İçin Malzemeler
Mantarları Haşlamak İçin;
400 gram mantar
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet kornişon salatalık turşusu (küp küp doğranmış)
1 çay kaşığı tuz
6 su bardağı su
1/2 adet limon suyu
2 dal taze soğan (kıyılmış)
1 su bardağı konserve mısır
1/2 demet dereotu (kıyılmış)
1/2 adet limon suyu
1 adet kapya biber (küp küp doğranmış)
Mantar Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
Mantarları yıkamadan, dış kısmını soyup temizleyin.
Mantarları ince ince doğrayın.
Bir tencereye haşlama suyunu ve mantarları ekleyin.
Üzerine limon suyunu ekleyin ve 10 dakika haşlanmaya bırakın.
Mantarları süzüp bir kaba alın.
Üzerine doğranmış kapya biberi ve mısırları ilave edin.
İnce ince doğranmış taze soğanı ekleyin.
İnce kıyılmış dereotunu ekleyin.
Küp küp doğradığınız kornişon turşuları da ekleyin.
Limonu sıkın ve tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Tuzu ekleyin ve tekrar karıştırın.
Son olarak zeytinyağını ekleyin.
Servis tabağına alın, üzerini dereotu ile süsleyin. Afiyet olsun..
Notlar
Mantar Salatası Tarifinin Pişirme Önerisi
Mantarları haşlamak yerine bir tavada, yüksek ateşte 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile sote yaparak da tarifi uygulayabilirsiniz.
