Brokoli Salatası Tarifi
Malzemeler
1 çay bardağı konserve mısır
1/2 adet kırmızı kapya biber
1/2 adet orta boy brokoli
1/2 adet havuç
Tuz
20 gr. zeytintağı
1 adet yeşil çarliston biber
Brokoli Salatası Nasıl Yapılır?
1
Brokolinin yeşil kısımları yani çiçekleri bir bıçak yardımıyla saplarından ayrılır ve kaynayan tuzlu suya atılıp yaklaşık 40 saniye sonra kevgirle alınarak soğuk suda bekletilip soğutulur.
2
Ardından süzgeçle süzülmeye bırakılır. Havuç rendelenir.
3
Biberler julyen doğranır.
4
Bütün malzemeler bir kapta birleştirilir ve biraz tuz ve zeytinyağı ile karıştırılıp tabaklanır. Afiyet olsun.
