Patatesli Patlıcanlı Musakka Tarifi
Patatesli Patlıcanlı Musakka İçin Malzemeler
500gr kıyma
1 büyük soğan
2 büyük patates
2 adet patlıcan
1 diş sarımsak
2 domates
6-7 adet biber
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
Tuz
Patatesli Patlıcanlı Musakka Nasıl Yapılır?
Öncelikle patates, patlıcan ve biberi küp küp dogruyoruz ve kızgın yağda biraz kızartıyoruz.
Ayrı bir tavada küçük küçük doğradığımız soğanları pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Ardından sarımsak ve domatesi dograyıp içine koyuyoruz biraz kavurup kıymayı da ekliyoruz ve salçayı ekliyoruz biraz pişiriyoruz.
Piştikten sonra karabiber ve pul biber tuzunu ekleyip biraz daha pişirip ocaktan alıyoruz.
Kızarttığımız patates, patlıcan ve biberi borcam'a alıyoruz üzerine kavurduğumuz kıymalı harcı döküp karıştırıyoruz.
Sonra üzerine yuvarlak kestiğimiz domatesleri koyup fırına veriyoruz. Afiyet olsun..
180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Notlar
Fırına verdiğimiz yemeği üzerini ilk önce ıslattığımız yağlı kağıtla kapatıyoruz sonra fırından çıkmasına 5 dakika kala üzerini açıp öyle pişiriyoruz.
