Domates Çorbası Tarifi
Domates Çorbası İçin Malzemeler
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı domates salçası
2 adet domates
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı pul biber
Tuz
1,5 litre su
1 yemek kaşığı un
Üzeri için;
Rendelenmiş kaşar (isteğe bağlı)
Domates Çorbası Nasıl Yapılır?
Bir tencerenin içerisine zeytinyağı ve unu döküp ocağın altını yakın.
2 dakika kavurduktan sonra tereyağı ekleyin ve biraz karıştırın.
Sırayla içerisine küp küp doğradığımız soğanı, sarımsağı, salçayı ve küp küp doğranan kabukları soyulmuş domatesleri ekleyip karıştırın.
Ardından kaynar su ilave edin.
Tuzunu, pul biberini ekleyip 15-20 dakika pişirin.
Sürenin sonunda tencerenin kapağını açın ve parçalayıcı dan geçirin.
İstediğiniz kıvama geldikten sonra çorba kaselerine alıp isteğe bağlı rendelenmiş kaşarı ekleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
