Kıymalı Beşamel Soslu Çubuk Makarna Tarifi

Tencereye kaynar su alıp makarnayı üzerine döküp ocağa alıp haşlayalım.

Soğanı küp küp doğrayıp tavaya alalım.

Tereyağı ve sıvıyağı üzerine koyup pembeleşene kadar kavuralım.

Domatesleri soyup küçük doğrayın.

Soğanların üzerine koyup biraz kavuralım.

Kıymayı, domates salçası, biber salçası, tuz, koyup pişirelim.

Makarna haşlanınca süzelim.

Başka tencereye 2 yemek kaşığı tereyağı alıp eritelim üzerine unu ekleyip biraz kavuralım.

Kavurduktan sonra üzerine yavaş yavaş sütü ilave ederek çırpıcıyla çırpalım.

Akışkan kıvam elde edelim kaynayınca kaşar ve biraz karabiber ekleyip altını kapatalım.

Makarnayı yaptığımız sosun içine döküp karıştırıp borcam'a makarnanın yarısını alalım ortasına yaptığımız kıymalı harcı yayalım.

Diğer yarısını kıymalı harcın üzerine yayalım.

Rendelenmiş kaşar serpip önceden ısıtılmış 190 derece fırına verip sadece üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.