Fırında Kıymalı Patates Tarifi
Fırında Kıymalı Patates için Malzemeler
3-4 adet yeşil biber
1 çorba kaşığı tatlı biber salçası
Kırmızı toz biber
5-6 adet orta boy patates
3-4 adet domates
Karabiber
400 gr kıyma
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Kekik
Su
Tuz
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
Fırında Kıymalı Patates Nasıl Yapılır?
Patatesler ince halka şeklinde dilimleyin.
Zeytinyağı, karabiber, kırmızı toz biber, kekik, tuz ile harmanlayın.
Fırın tepsisindeki patatesler 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Ayrı bir tencerede kuru soğan ve kıyma kavrun.
Kavrulan kıymaya domates ve yeşil biber ekleyin. Bir süre daha kavurduktan sonra 2-3 su bardağı suda açılan salçalar ekleyin. 2-3 dk pişirin.
Fırından alınan patatesler pişirme tepsisine dizin.
Üzerine kıymalı harç aktarılır. Bir miktar patates de üstüne kapatın.
Tencerede kalan su üstüne gezdirin. 200 derece fırında 10-15 dk pişirin ve üzerine maydanoz serpip servis edebilirsiniz.
Öneri;
Patateslerin tamamının üstüne de kıymalı harç koyularak fırına verebilirsiniz.
Son fırın aşamasında yeşil biber, kapya biber üzerine koyabilirsiniz.
