Kolaycacık İskender
Malzemeler
500 gr. Kıyma
1 Adet rendelenmiş soğan
2 Yemek kaşığı yoğurt
1 Çay kaşığı toz kırmızı biber
1 Çay kaşığı kimyon
1 Çay kaşığı karabiber
1 Çay kaşığı Pulbiber
1 Çay kaşığı tuz
2 Diş rendelenmiş sarımsak
Sos için malzemeler;
1,5 Yemek kaşığı salça
3 Yemek kaşığı domates sosu
1 Çay kaşığı karabiber
1 Çay kaşığı tuz
1 Yemek kaşığı sıvı yağ
1 Su bardağı sıcak su
3 Yemek kaşığı tereyağı
Pide
Hazırlanışı
Döner malzemelerinin hepsini karıştırıp yoğurun.
Streç filme sarıp dondurucuda bir gece bekletin.
İnce dilimler kesip güzelce kızartın.
Küp küp kesilmiş pidelerin üzerine kızarmış etleri yerleştirin.
Sıvıyağ, salça ve domates sosunu ocakta iyice karıştırın. Baharatları ve sıcak suyu ekleyip biraz kaynatın. Etlerin üzerine dökün.
Tereyağını eritip sosun üzerine dökünce iskenderimiz hazır.
Afiyet olsun!
