Trileçe Tarifi
Trileçe Tarifi İçin Malzemeler
6 tane yumurta (oda sıcaklığında olacak)
1,5 su bardağı toz şeker
1 çay bardağından bir parmak eksik sıcak su
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozunu
2 su bardağı tepeleme + 1 tepeleme yemek kaşığı un
Süt şerbeti için;
2 paket krema (400ml)
4,5 su bardağı süt
3,4 çorba kaşığı toz şeker
Kreması için;
1 poşet krem şanti
Yarım su bardağından biraz fazla soğuk süt
Karamel sos için;
50 gr tereyağı
1 su paket krema
1 su bardağı toz şeker
Trileçe Tarifi Nasıl Yapılır?
Karameli için şekeri tencereye koyup kısık ateşte hiç karıştırmadan erimesini sağlayın.
Dikkat edin yanmasın..
Üzerine tereyağını koyup iyice karıştırın.
Tereyağı tamamen eriyince kremayı koyun ve karıştırın.
Bir kaç dakika kaynatıp ocaktan alın tamamen soğutup kullanırsınız.
Bu ölçü dikdörtgen borcam için.
Trileçe yapılışı;
Yumurtayı toz şekerle biraz çırpın ve sıcak su ilave edin mayonez kıvamına gelene kadar çırpın.
İçine unu kabartma tozunu eleyerek ilave edin ve vanilyayı da ekleyip iyice karıştırın.
Büyük boy borcama döküp hafif tezgaha bir iki defa vurup içindeki hava kabarcıkları çıksın.
Kekimizi önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Pişen keki soğumaya bırakın. Soğuyunca üzerine kürdanla delikler açın.
Üzeri için süt, krema ve şekeri iyice karıştırın. Kekin üzerine kepçe ile yavaş yavaş çektirerek dökün.
Kremşantiyi sütle çırpıp şerbeti çeken kekin üzerine sürün.
Karameli dikkatlice sürün.
Karameli soğuk olması gerekiyor.
Kalan 1 kaşık kremayı çok a sütle karıştırıp kremayı sıkma poşetine koyun.
Ucunu İnce kesip 2,3 santim aralıklarla trileçenin üzerine çizikler atın.
Bir kürdan yardımıyla ileri geri çizip buzdolabına koyun 2,3 saat dinlendirip servis yapın. Afiyet olsun.
