Haşhaşlı Şehzade Tatlısı Tarifi
Haşhaşlı Şehzade Tatlısı İçin Malzemeler
Şerbeti için;
2,5 su bardağı toz şeker
3,5 su bardağı su
Yarım limon suyu
Hamuru için;
200 gr. Tereyağı
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Üzeri için;
1 çay bardağı süt
2 paket mavi haşhaş
Ceviz
Haşhaşlı Şehzade Tatlısı Nasıl Yapılır?
Tatlımızın şerbeti için toz şeker ve suyu bir tencereye alarak karıştıralım ardından şerbeti kaynamaya bırakalım.
Kaynamaya başladıktan sonra şerbetimize limon suyunu ilave ederek 10 dk. kaynatalım.
Daha sonra şerbeti bir kenara alarak sogumaya bırakalım.
Hamuru için yoğurma kabına tereyağ, sıvıyağ, yumurta, toz şeker, hindistan cevizi, irmik, vanilya ve kabartma tozunu kaba koyarak yoğurmaya başlayalım.
Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak yuvarlayalım.
Bütün hamur bitinceye kadar bu şekilde hazırlayalım.
Hazırladığımız tatlıları önce süte bastıralım ardından her tarafını mavi haşhaşa bulayalım.
Yağladığımız tepsiye dizelim ortalarına ceviz batıralım.
Önceden ısıttıgımız 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirelim.
Fırından aldıktan sonra tatlılarımıza soğumaya bıraktığımız şerbeti gezdirelim ve şerbetini çekinceye kadar tatlılarımızı dinlendirelim.
Şerbetini tamamen çektikten sonra haşhaşlı Şehzade tatlılarımız servise hazır. Afiyet olsun..
