Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifi
Malzemeler
400 gram mısır nişastası (4 su bardağı ediyor.)
3 adet yumurta
Yarım paket margarin (125 gram, oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
Aldığı kadar un (2 su bardağı kullandım.)
1 paket kabartma tozu
Üzeri için;
Yarım su bardağı sıvı yağ
Kahvaltılık mısır gevreği
400 gr chokella ya da nutella
Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Margarin, sıvı yağ, yumurta ve pudra şekerini iyice harmanlayalım.
Ardından 4 su bardağı mısır nişastası ve kabartma tozunu ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
Yavaş yavaş un ilavesiyle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elimizde yuvarlayalım.
Hafif yağlanmış tepsiye dizelim.
Önceden iyice 170 derece ısıtılmış fırında altı hafif pembeleşene kadar pişirelim. (Kurabiyeyi iyice ısıtılmış fırına atarsanız pişerken yayılmasını önlemiş olursunuz.)
Üzeri fazla pembeleşmiyor, kızartmamaya dikkat edelim. Davul fırında 25 dakikada pişirdim.
Fırından çıkardığımız kurabiyeler ılınırken chokellayı benmari usulü eritelim. Eriyince altını kapatalım.
Sıvı yağ ilave edip homojen kıvama gelene kadar karıştıralım.
Mısır gevreklerini elimizle hafif kıralım ve kaseye alalım.
Ilınan kurabiyeyi ilk chokellaya ardından mısır gevreğine bulayıp servis tabağına alalım.
1 saat kadar dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun..
