Margarinsiz Tuzlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 yemek kaşığı yoğurt
3/4 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
3 - 3,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için;
2 tatlı kaşığı susam
1 adet yumurta beyazı
Margarinsiz Tuzlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Hamuru için, un hariç gerekli tüm malzemeleri bir kabın içerisinde güzelce karıştırın. Ardından üzerine azar azar un ilave ederek yoğurmaya başlayın.
Ele yapışmayan hafif yağlı bir hamur elde edin. Ardından hamuru buzdolabında 20-30 dakika kadar soğutun.
Dinlenen hamurdan hafif iri bir parça alın ve tezgahın üzerinde rulo hale getirin. Bıçak yardımıyla kesin uzun çubuklar elde edin.
Kurabiyelerinizi yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üzerine aktarın. Kurabiyelerin üzerine fırça yardımıyla yumurta beyazı sürün. Susam serpin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında rengi çok hafif dönene kadar yaklaşık 12 dakika aralığında pişirin.
Çıkarıp oda sıcaklığında soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun..
Notlar
Margarinsiz Tuzlu Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Hazırladığınız kurabiyeleri kapalı bir kap ya da cam bir kavanozun içerisinde hava almayacak şekilde, oda ısısında 2 haftaya kadar taze bir şekilde saklayabilirsiniz. İçerisine koyacağınız sirke organik bir elma veya üzüm sirkesi olursa dayanıklılığını arttıracaktır.
