Hamsili Ekmek Tarifi
Hamsili Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
2 kilo tuzlu hamsi
1 kilo mısır unu
4 büyük soğan (pırasa da kullanılabilir soğan yerine)
1 kilo pazı yaprağı
1 kuş başı iç yağı
2 su bardağı sıvı yağ
Hamsili Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
1
Hamsileri 3 saat suda bekletip süzdürelim.
2
Yoğurma kabına hamsileri alıp üzerine küp küp doğradıgımız soğanı, ince ince doğradığımız pazıları sıcak suya koyup süzgeçten geçirip hamsilerin üzerine dökelim.
3
Mısır unu, iç yağını ince ince doğrayıp koyalım.
Sıvı yağını koyup karıştıralım.
4
Kıvamını biraz akışkan olacak şekilde ayarlıyalım.
5
Tepsiyi yağlayıp karışımı üzerine döküp yayalım.
6
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim. Afiyet olsun..
