Glütensiz Tuzlu Kek Tarifi
Glütensiz Tuzlu Kek için Malzemeler
1 paket kabartma tozu (glütensiz)
3,5 su bardağı glütensiz un
1 çay kaşığı tuz
Tercihen çörekotu, pul biber, susam ya da keten tohumu eklenebilir.
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı yoğurt
30 gr sert yapılı beyaz peynir (yağsız olması uygun olur)
1 demet dereotu
3 yumurta
1 su bardağı süt
Glütensiz Tuzlu Kek Nasıl Yapılır?
Dereotu ince olacak şekilde doğranır. Peynir ufalanarak birlikte harmanlanır (eğer çörekotu ya da diğerlerinden ekleyecekseniz bu karışıma ekleyiniz).
Diğer tarafta yumurta tek başına yaklaşık 3 dakika çırpılır. Daha sonra içine yoğurt, süt, zeytinyağı ve tuz eklenerek karıştırılır.
Un ve kabartma tozu elenerek karışıma ilave edilir. Son olarak da peynirli karışım harca eklenir. Yağlanmış kek kalıbına konarak fırınlanır.
170 derecede ortalama 35-40 dakika pişirilir (süre fırın yapısına göre değişeceğinden kontrollü olunmalıdır). Aynı tarifi Muffin şeklinde de uygulayabilirsiniz. Afiyet olsun..
