Tahinli Cevizli Kek Tarifi
Tahinli Kek için Malzemeler
1 çay bardağı tahin
1 su bardağı kavrulmuş ve iri çekilmiş ceviz içi
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
150 gr yumuşatılmış tereyağı
2 yumurta
¾ su bardağı toz şeker
Üzeri için;
Yarım su bardağı tahin
Yarım yemek kaşığı esmer şeker
Tahinli Cevizli Kek Nasıl Yapılır?
Derin bir kapta tereyağı ve toz şekeri mikser ile iyice çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyip karıştırmaya devam edin ve tahini ilave edin.
Son olarak un, kabartma tozu, ceviz ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştırın. Baton kek kalıbını yağlayın.
Üzerine hazırladığınız harcı dökün. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 45-50 dakika pişirin.
Fırından çıkardığınız kekin üzerine bol miktarda tahin sürün ve esmer şeker serpin ve dinlendirin.
Dinlenen keki sevdiklerinize servis edebilirsiniz.
Tahinli Cevizli Kek Tarifinin Püf Noktaları
Tarife başlamadan önce malzemeleri çıkartarak oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Kek harcını hazırlarken mikser kullanın. Böylece topaklanma oluşumunu önleyebilirsiniz.
Hazırladığınız harcın üzerini örtüp 10 dakika dinlendirin.
Pişirme işleminin ardından keki kalıptan çıkartın ve servis tabağına alın. Bu sayede kekinizi dağılmadan çıkartabilirsiniz.
Üzeri için esmer şeker yerine tahinli pekmez karışımını kullanabilirsiniz.
