Menengiç Kahvesi
Malzemeler
1 su bardağı menengiç
1 fincan süt
1 yemek kaşığı toz şeker (damak tadınıza göre)
Hazırlanışı
1
Bir bardak menengiç tavaya alınarak kısık ateşte sürekli karıştırarak kavuralım.
2
Yağı çıkıp kavrulan menengici soğutup öğütücüden çekelim. Havanda da dövebilirsiniz.
3
1 fincan sütü cezveye alıp üzerine 1 tatlı kaşığı tepeleme kahveyi ve şekeri ekleyip kısık ateşte karıştırarak pişirelim.
4
Tazecik çektiğimiz menegici hemen kullanabilirsiniz.
Notlar
Menengiç Kahvesi Tarifinin Püf Noktası
Kahvenin aromasının süte geçmesi ve daha yumuşak içimli olması için kısık ateşte pişirmek önemli.
