Sandviç Ekmeği Tarifi

Yağurma kabına ılık süt bir su bardağı un 2 tatlı kaşığı şeker ve toz mayayı üzerine döküp çırpıcıyla karıştıralım.

Üzerini kapatıp 15 dakika dinlenmeye bırakalım yani maya köpürsün.

Köpüren mayayı karıştırıp üzerine sıvı yağ, su, tuz, şekeri ve unu ekleyip tahta kaşıkla karıştıralım.

Kaşığı sıyırıp elimizle yoğurma ya başlayalım. Yumuşatılmış tereyağı katıp un azar azar ekleyip yoğurmaya devam edelim.

Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım yereyağını içine iyice yedirelim ele fazla yapışmayan yumuşak hamur elde edelim.

Üzerini kapatıp 1 saat mayalanması için bekletelim.

Mayalanan hamurdan bezeler koparıp tezgahın üzerinde açalım yukarıda sandviç şekli verelim.

Hamurun hepsini bu şekilde yapalım.

Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim üzerine yumurta sarısı ve sütü karıştırıp sürelim.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 - 35 dakika pişirelim. Afiyet olsun..