Tam Buğday Unlu Ekmek Tarifi

Name: Tam Buğday Unlu Ekmek Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Renkli Tarifler
Ingredients: 4 su bardağı tam buğday unu; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; Yeteri kadar ılık su; 1 yemek kaşığı limon suyu; 1 su bardağı ılık süt; 1 tatlı kaşığı toz şeker; 20 gr yaş maya; Tuz

Tarifçi tarafından

Tam Buğday Unlu Ekmek Tarifi ile Sofralara Doğal Bir Dokunuş

Evde kendi ekmeğinizi yapmanın keyfi bambaşkadır. Tam buğday unlu ekmek tarifi, hem doyurucu hem de besleyici bir seçenektir. İçindeki tam buğday unu sayesinde lif oranı yüksek, lezzeti ise kendine has bir güzellikte. Mayanın ılık sütle buluşup aktifleşmesiyle başlayan bu yolculuk, hamurun sabırla mayalanması ve ardından fırında altın rengini almasıyla taçlanıyor. Zeytinyağı ve limon suyu gibi küçük dokunuşlar, ekmeğin dokusunu ve aromasını zenginleştirir. Bu tarifle hazırlayacağınız ev yapımı ekmek, kahvaltı sofralarınızın veya ara öğünlerinizin sevilen olacak. Bu özel tam buğday unlu ekmek, sadece malzemelerin uyumuyla değil, aynı zamanda hazırlama aşamasındaki özenle de lezzetini bulur. Hamurun elinize hafifçe yapışan kıvamı, doğru ölçüde su eklediğinizin göstergesidir. Ardından gelen mayalanma süreleri, ekmeğin o yumuşak ve gözenekli yapısını kazanmasını sağlar.

Tam Buğdayın Doğal Aroması

Tam buğday ununun kendine has hafif topraksı tadı, bu ekmeğe kendine özgü bir karakter kazandırır. İçindeki yaş maya, ekmeğe o klasik mayhoş lezzeti verirken, süt ve zeytinyağı da dokusunu yumuşatır. Limon suyu ise mayanın baskınlığını kırarak daha dengeli bir tat profili sunar.

Tam Buğday Ekmeğiyle Neler Gider?

Sütlü Fırında Sütlaç Tarifi sayfasına da göz atabilirsin. Kahvaltıda taze beyaz peynir veya lor peyniri ile mükemmel gider. Akşam yemeğinde zeytinyağlı mezelerin yanında hafif bir eşlikçi olabilir.

Gönderi Görüntülemeleri: 633

Tam Buğday Unlu Ekmek Tarifi

Kişi Sayısı6 kişilik

Hazırlık Süresi20 dakika

Pişirme Süresi30 dakika

Tam Buğday Unlu Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

4 su bardağı tam buğday unu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yeteri kadar ılık su
1 yemek kaşığı limon suyu
1 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı toz şeker
20 gr yaş maya
Tuz

Tam Buğday Unlu Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

Yaş mayayı 1 su bardağı ılık sütte eritin. Su hariç tüm malzemeleri derin bir kaba ekleyip yoğurun. Elinize biraz yapışan bir hamur oluncaya kadar su ekleyin.

Hamurun üzerine nemli bir bez örtüp 45 dakika mayalandırın. Mayalanan hamuru toparlayıp yuvarlak hale getirdikten sonra yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirin.

Üzerine un serperek ılık bir ortamda yaklaşık 45-50 dakika mayalandırın. Mayalanan hamuru önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dakika pişirin. Piştikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun..