Sucuklu Kaşarlı Simit Poğaça Tarifi

Name: Sucuklu Kaşarlı Simit Poğaça Tarifi
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 10-12 kişilik
Cuisine: Renkli Tarifler
Ingredients: 125 gr Tereyağı; 130 ml Süt; 100 ml ılık su; 70 ml sıvı yağ; 1 adet büyük boy yumurta; 30 gr toz şeker; 15 gr tuz; 10 gr kuru maya; 580-600 gr un; 40 gr pekmez; 40 ml su; 150 gr susam; 100 gr Gurme Sucuk; 100 gr Burger Peyniri; 100 gr Kaşar Peyniri

Hacer tarafından

Sucuklu Kaşarlı Simit Poğaça Tarifi: Çay Saatine sıcak servis

Çay saatinde masaya geldiği anda dikkat çeken Sucuklu Kaşarlı Simit Poğaça Tarifi, dışındaki susamlı kaplamayla simidi, içindeki sucuk ve peynir dolgusu ile sıcak bir poğaçayı aynı lokmada buluşturuyor. Pekmezli yüzeyin verdiği hoş renk ve hafif tat, kavrulmuş susamın belirgin kokusuyla birleşince fırından yeni çıkmış hamur işlerine yakışan iştah açıcı bir görünüm ortaya çıkıyor. Küçük porsiyonları sayesinde kahvaltıda, çay yanında ya da kalabalık ikram tabaklarında rahatça yer buluyor. Dışı simit sevenleri, içi bol malzemeli poğaçadan vazgeçemeyenleri aynı sofrada buluşturan sıcak ve samimi bir tarif.

Kalabalık Çay Sofralarına Yakışan Paylaşmalık Lezzet

10-12 kişilik ölçüsüyle kalabalık kahvaltı ve çay sofralarında servis kolaylığı sunan bu tarif, tek tek alınabilen porsiyonlarıyla ikram tabağını zenginleştirir. Yanında demli çayla birlikte sunulduğunda sabah öğününden akşamüstü atıştırmalığına kadar farklı sofralara uyum sağlar. Daha sade ve klasik bir hamur işi arayanlar, Karaköy Poğaça Tarifi ile bu dolgulu seçeneği karşılaştırabilir. Böylece aynı kategori içinde biri geleneksel çizgiyi, diğeri sucuklu ve peynirli iç harcı öne çıkaran iki farklı alternatifi yan yana değerlendirebilir.

Gönderi Görüntülemeleri: 1

Sucuklu Kaşarlı Simit Poğaça Tarifi

Kişi Sayısı10-12 kişilik

Hazırlık Süresi60 dakika

Pişirme Süresi20-25 DAKIKA

Sucuklu Kaşarlı Simit Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

125 gr Tereyağı
130 ml Süt
100 ml ılık su
70 ml sıvı yağ
1 adet büyük boy yumurta
30 gr toz şeker
15 gr tuz
10 gr kuru maya
580-600 gr un
40 gr pekmez
40 ml su
150 gr susam
100 gr Gurme Sucuk
100 gr Burger Peyniri
100 gr Kaşar Peyniri

Sucuklu Kaşarlı Simit Poğaça Nasıl Yapılır?

Hamuru için: Ilıtılmış tereyağı, ılık süt, ılık su, sıvı yağ ve yumurtayı geniş bir karıştırma kabında karıştırın. Toz şeker, tuz ve kuru mayayı ekleyip karıştırın.

Unu 4 kerede sıvı karışıma katarak karıştırın ve yoğurun. Üzerini streçleyip kabarana kadar bekletin.

Pekmez ve suyu bir kasede karıştırın. Susamı tavada biraz kavurup çukur tabağa aktarın.

Fırını 180°C ısıtın.

İç Harcı için: Sucuğu dilimleyin, burger peyniri ve kaşar peynirini rendeleyin.

Dinlenen hamuru eşit boyutlarda bezelere ayırın. Elinizle uzunlamasına açıp içine peynir karışımından bir kaşık ve sucuk ekleyip kapatın. Kenarlarını sivrileştirin.

Önce pekmezli suya sonra hafif kavrulmuş susama batırıp tepsiye dizin.

Yaklaşık 20-25 dakika önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.