Yumuşacık Focaccia Tarifi: Evde Pratik ve Lezzetli İtalyan Ekmeği
Yumuşacık Focaccia Tarifi
Yumuşacık Focaccia Tarifi İçin Malzemeler
7 su bardağı PanPan Özel Amaçlı Buğday Unu ( Tüm Hamur İşleri )
3 su bardağı su (ılık)
1 paket instant maya
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı bal
1 su bardağı zeytinyağı (katlama ve tepsiye yaymak için)
Yumuşacık Focaccia Nasıl Yapılır?
Maya, 1 bardak ılık su ve 1 yemek kaşığı balı karıştırarak 2-3 dakika mayalamaya bırakın.
Maya kabarınca içine kalan unu, suyu, tuzu ve zeytinyağını ekleyerek yoğurun. (Yumuşak kıvam için yoğururken unu bardak bardak ekleyin)
Toparlanan hamuru 30 dakika kadar ılık bir yerde mayalanmaya bırakın. Mayalanma sonrası zeytinyağı ekleyip 2-3 kez katlayın ve 30 daha mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru yağladığınız fırın kabına ya da tepsisine elinizle çok bastırmadan yayın. (Fırın kabınız küçük ise 2 parçaya bölüp 2 çeşit hazırlayabilirsiniz)
Üzerine zeytinyağı gezdirin ve parmaklarınızla bastırarak hafif çukurlar açın.
İsteğe göre zeytin, soğan, çeri domates ve taze baharatlar ekleyin.
200 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 18 – 20 dakika pişirin ve ister sıcak ister soğuk servis yapın.

