Mercimek Mantısı Tarifi
Mercimek Mantısı İçin Malzemeler
2-3 dal maydanoz
2 su bardağı su
1 bardak kırmızı mercimek
2-3 dal dereotu (isteğe bağlı)
Tuz
Kırmızı biber
Karabiber
Kimyon
Sosu İçin;
Yoğurt
Kırmızı biber
1-2 diş sarımsak
Yağ
Mercimek Mantısı Nasıl Yapılır?
1
1 bardak kırmızı mercimek önce yıkayın tencereye alın.
2
Üzerine 2 bardak su ekleyin sonra mercimek suyunu çekinceye kadar pişirin.
3
Pişen mercimeğin üzerine baharatlar ekleyin ve yoğurun.
4
Misket büyüklüğünde toplar yapın tabaklara dizin.
5
Daha sonra üzeri için sarımsaklı yoğurt ve kırmızı biberli sos yapıp, üzerine dökün. Afiyet olsun..
Notlar
Mercimek Mantısı Püf Noktası
Kullandığınız mercimeğe göre pişerken çektiği su miktarı değişebilir. Şekil verebilecek kadar koyu kıvamlı olacak şekilde su miktarını ayarlayabilirsiniz.
