Tabil Baharatı Tarifi
Tabil Baharatı İçin Malzemeler
50 gr kişniş tohumu
4 gr sarımsak
¼ tatlı kaşığı çili biberi tozu
15 gr karaman kimyonu tohumu
Tabil Baharatı Nasıl Yapılır?
1
Kişniş ve karaman kimyonu tohumlarını havanda kabaca ezin.
2
Yeterince kırılıp ufalandıktan sonra bir fırın tepsisine yayıp 110 derece fırında yarım saat kurutun.
3
Fırının ısısını kapatıp fırın içinde soğuyana kadar bekletin.
4
Sarımsak, kişniş ve kimyonu bir değirmene alıp kısa bir süre öğütün.
5
Cam bir kavanoza doldurup kapağını sıkıca kapatın.
6
Buzdolabınızda saklayabilirsiniz. Afiyet olsun..
