Sodalı Maydanozlu Börek Tarifi

Name: Sodalı Maydanozlu Börek Tarifi
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 8-10 kişilik
Cuisine: Renkli Tarifler
Ingredients: 5 adet yufka; 2 adet yumurta; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1,5 su bardağı süt; 1 şişe soda; Dilediğiniz peynir çeşidi; Maydanoz

Tarifçi tarafından

Sodalı Maydanozlu Börek Tarifi: Malzeme Dengesi ve Servis Önerileri

Sodalı Maydanozlu Börek Tarifi için sabah kahvaltılarına veya çay saatlerine lezzet katacak, hazırlaması oldukça pratik bir börek arıyorsanız, sodalı maydanozlu peynirli börek tarifi tam size göre. Sodayı böreğin üzerine gezdirmek, ona kendine özgü bir kabarıklık ve hafiflik katıyor. Bu tarifte, yufkaları sadece bölerek kullanmak ve her katına hazırlanan sos ile peynirli maydanozlu harcı özenle yerleştirmek, böreğin lezzetini derinleştiren detaylardan. Üzerine gezdirilen soda ve ayrılan sos karışımı sayesinde, börek hem yumuşacık hem de nar gibi kızarmış bir dokuya sahip oluyor.

Maydanozun Tazeliği, Peynirin Lezzeti ve Sodanın Hafifliği

Sodalı maydanozlu börek hazırlarken, yufkaları tepsiye yerleştirirken çok düzgün olmasına gerek yok, hafifçe kırma tekniği böreğe o arzu edilen çıtır dokuyu verecektir. Peynir ve maydanoz karışımını hazırlarken, peynirin tuz oranına dikkat etmek lezzeti dengeleyecektir. Üzerine gezdirilen sodayı böreği dilimledikten sonra dökmek, sodayı daha iyi emmesini sağlayarak daha kabarık bir sonuç verecektir.

Sodalı Böreğin Yanına Ne Gider?

Salçalı ve Baharatlı Kıymalı Börek Tarifi sayfasına da göz atabilirsin. Taze domates ve salatalık söğüşü ile bu börek, güne zinde bir başlangıç yapmanızı sağlar. Akşam yemeği için hafif bir alternatif arayanlar, zeytinyağlı yaprak sarma ile bu böreği menülerine ekleyebilirler.

Gönderi Görüntülemeleri: 763

Sodalı Maydanozlu Börek Tarifi

Kişi Sayısı8-10 kişilik

Hazırlık Süresi10 dakika

Pişirme Süresi35 dakika

Sodalı Maydanozlu Börek Malzemeleri

5 adet yufka
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı süt
1 şişe soda
Dilediğiniz peynir çeşidi
Maydanoz

Sodalı Maydanozlu Börek Hazırlanışı

Sosu için sıvı yağı, yumurtaları ve sütü karıştırıp bir çay bardağı kadarını en son üzerine dökmek için ayırıyoruz. Tepsiyi hafif yağlayıp, ilk yufkayı bütün olarak kırıştırarak tepsiye yerleştiriyoruz. Kenar kısımlarından biraz dışarı sarkıtıyoruz.

Diğer yufkaları bölerek yerleştirip, her katına sostan sürüp, peynir le maydanoz karışımından serpiyoruz.

Son yufkayı da koyduktan sonra kenarda kalan kısımları böreğin üzerine doğru kapatıyoruz. Böreğin daha düzgün görünmesi için ters çeviriyoruz.

İsterseniz çevirmeden de pişirebilirsiniz. Böreği dilimleyip ayırdığımız sosu üzerine gezdiriyoruz. Son olarak bir şişe sodayı da böreğin üzerine gezdirin.

Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.