Baklava Yufkasından Muska Böreği Tarifi: Çıtır Katların İçindeki Renkli Harç
Baklava Yufkasından Muska Böreği Tarifi
Baklava Yufkasından Muska Böreği Tarifi İçin Malzemeler
250 gram kıyma
1 adet orta boy soğan
400-450 gram beyaz lahana ((ince doğranmış))
2 adet rendelenmiş havuç
2-3 dal taze soğan ((ya da frenk soğanı))
1 çay bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı köri
1/2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1/2 tatlı kaşığı karabiber
2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
2-3 yemek kaşığı soya sosu
8-10 adet baklava yufkası
Baklava Yufkasından Muska Böreği Nasıl Yapılır?
Kıymayı 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun. Yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip kavurmaya devam edin.
Rendelediğiniz havuç, lahana ve taze soğanı kıymalı karışıma ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Küçük küçük doğranan cevizi ekleyin. Baharatları ve soya sosunu ekleyin. Karışımı ocaktan alıp soğumasını bekleyin.
Her yufkayı uzunlamasına 4 şerit halinde kesin. 1 yemek kaşığı İç harcı yufkaya yerleştirin. Üçgen şekilde katlayın. Son kısmını az su ile ıslatıp yapıştırın.
Son olarak hazırladığınız börekleri yağ püskürttüğünüz yapışmaz tavada ya da hava fritözünde kızartın. Afiyet olsun.


