Terbiyeli Kereviz Çorbası Tarifi: Kasesinde Öne Çıkan Kıvam ve Sıcak Servis Hissi
Terbiyeli Kereviz Çorbası Tarifi
Terbiyeli Kereviz Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
2 kereviz
1 havuç
1 patates
1 soğan
6 su bardağı su
1 çorba kaşığı limon suyu
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1.5 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
Bir tutam muskat
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
Terbiyeli Kereviz Çorbası Nasıl Yapılır?
1. Kereviz, havuç, soğan ve patatesi soyun.
2. Soğanı kıyıp kereviz havuç ve patatesi iri iri doğrayın.
3. Tencereye su ve limon suyunu alıp kaynatın.
4. Sebzeleri ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin.
5. Sebzelerin suyunu süzün ve blenderden geçirip püre haline getirin.
6. Sebze suyunu püreye ekleyip karıştırın.
7. Başka bir tencerede zeytinyağını ısıtıp unu ilave edin.
8. Un pembeleşmeye başladığında sütü azar azar ve sürekli karıştırarak ilave edin.
9. Sebzeli karışım, tuz ve muskatı ekleyin.
10. Arada bir karıştırarak 5 dakika daha pişirin.
11. Servis kâselerine paylaştırıp üzerine karabiber serpiştirin.
12. Afiyet olsun.

