Klasik Mozaik Pasta Tarifi

Klasik mozaik pasta yapımı için

öncelikle derin bir kap içine 2 paket pötibör bisküviyi (350 gr) eliniz ile çok küçük olmayacak şekilde parçalayın. Bisküviler pastanın içinde görüneceği için çok fazla ufak olmamasına dikkat edin. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Çay bardağı ölçüsü 110 ml dir.

Mozaik pastanın sosu için; 100 gr tereyağı (2 yemek kaşığı dolusu tereyağı) küçük bir tava içine koyun. Yağı yakmadan sadece erimesini sağlayın.

Ardından ocak üzerinden alıp, derin bir kase içine koyun. Tereyağı yerine margarin kullanabilirsiniz.

Yağın üzerine 1 çay bardağı toz şeker ve 3 yemek kaşığı dolusu kakao ekleyin.

Kakao ve şekeri güzelce karıştırın. Ardından karışımın üzerine 1 su bardağı süt dökün.

Şeker tamamen eriyene kadar sosun iyice karışmasını sağlayın.

Hazırladığınız sosu bisküvilerin üzerine güzelce gezdirerek, dökün.

Son olarak yarım su bardağı orta dövülmüş fındık ekleyin. İsteğe göre fındık yerine ceviz de ekleyebilirsiniz.

Daha sonra tüm harcı bisküvileri ezmeden yavaşça karıştırın. Bisküvilerin tamamen sosa bulandığından ve sosu güzelce çektiğinden emin olun.

Diğer tarafta tezgah üzerine genişçe streç film ya da büyükçe bir buzdolabı poşeti serin. Streç filmin üzerine hazırladığınız soslu bisküvili karışımı koyun.

Karışımı streç filme güzelce sarın. Elleriniz ile yanlardan ve uç kısımlardan bastırıp, şekil verin. Ardından mozaik pastayı derin dondurucuya koyun. En az 1 saat dondurucuda bekletin.

Hazırladığınız mozaik pastayı dondurucudan çıkartın. Ardından dilimleyerek, servis edebilirsiniz.