Limonlu Çilekli Parfe Tarifi

Name: Limonlu Çilekli Parfe Tarifi
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2-4 kişilik
Cuisine: Renkli Tarifler
Ingredients: 1 adet büyük boy yumurta; 60 gr toz şeker; 60 ml limon suyu; 10 gr nişasta; 50 gr Tereyağı; 200 gr taze çilek, doğranmış; 20 gr pudra şekeri; 400 ml Krema; 40 gr pudra şekeri; 5 ml vanilya özütü; 60 gr yulaflı bisküvi, kabaca ufalanmış

Tarifçi tarafından

Limonlu Çilekli Parfe Tarifi ile Ferah ve Kat Kat Bir Tatlı

Limonlu Çilekli Parfe Tarifi, kuplarda kat kat hazırlanan bu tatlıda limon kremasının yoğun dokusu, pudra şekeriyle dinlenen çileklerin meyvemsi tazeliğiyle güzel bir karşılık buluyor. Tabandaki kabaca ufalanmış yulaflı bisküvi, kremamsı katların arasına hafif bir gevreklik taşıyor. Üstteki vanilyalı krema ise tatlının keskin limon aromasını yumuşatıp daha yuvarlak bir lezzet bırakıyor. Çileğin taze ve parlak tadını, limonun ferahlatıcı etkisiyle bir arada sevenler için zarif, renkli ve ölçülü bir tatlı seçeneği.

Kuplarda Renklenen Ferah Bir Tatlı Molası

Bu parfenin güzelliği yalnızca katlarının görünümünde değil, kaşık ilerledikçe değişen dokusunda saklı. Bisküvinin hafif gevrekliği, soğuk limon kreması ve yumuşak çilek parçaları aynı kupta farklı bir ritim oluşturuyor. Özellikle ağır şerbetli tatlılar yerine daha canlı aromalı bir kapanış isteyen sofralarda ferah bir alternatif sunuyor. Benzer meyveli tatlılar arasında farklı bir seçenek arayanlar, Çilekli Tiramisu Tarifi ile bu kuplu parfenin limon merkezli ve daha keskin aromalı yapısını karşılaştırabilir. Küçük porsiyonluk kuplar, renkli katları görünür kıldığı için servis anını da güzelleştiriyor.

Gönderi Görüntülemeleri: 4

Limonlu Çilekli Parfe Tarifi

Kişi Sayısı2-4 kişilik

Hazırlık Süresi50 dakika

Pişirme Süresi20 DAKIKA

Limonlu Çilekli Parfe Tarifi İçin Malzemeler

1 adet büyük boy yumurta
60 gr toz şeker
60 ml limon suyu
10 gr nişasta
50 gr Tereyağı
200 gr taze çilek, doğranmış
20 gr pudra şekeri
400 ml Krema
40 gr pudra şekeri
5 ml vanilya özütü
60 gr yulaflı bisküvi, kabaca ufalanmış

Limonlu Çilekli Parfe Nasıl Yapılır?

Öncelikle limon kremasını hazırlamaya başlayın. Bir sos tenceresine yumurtayı kırın ve çırpın. Üzerine toz şekeri ve limon suyunu ekleyin.

Nişastayı eleyerek ekleyin ve karışımı kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.

Kıvam almaya başladığında, küp küp kesilmiş tereyağını iki seferde ekleyip, tamamen eriyene kadar karıştırın.

Limon kremasının kıvamını kontrol etmek için, spatula ile kremayı alıp parmağınızla bir çizgi çekin. Eğer kremada çizgi akmıyorsa, limon kreması hazır demektir.

Kremayı ince bir elekten geçirip, üzerine streç film kapatın ve oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına koyun.

Sunumu için, doğranmış taze çilekleri bir kaseye alın ve 20 gr pudra şekerini üzerine serpin. Oda sıcaklığında yaklaşık 15 dakika bekletin.

Kremayı, 40 gr pudra şekeri ve vanilya özütü ile birlikte mikserde yüksek devirde çırpın. Krema, sıkma torbasında akmayacak kadar koyu kıvama geldiğinde hazırdır.

Servis yapacağınız kupların zeminine bir kaşık ufalanmış bisküvi serpin.

Üzerine sırasıyla limon kreması, şekerle beklemiş çilekleri ve sıkma torbasına aldığınız kremayı ekleyin.

Hazırladığınız parfe kuplarını buzdolabında 2 saat soğutun. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.