Medovik Pasta Tarifi

Name: Medovik Pasta Tarifi
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Renkli Tarifler
Ingredients: 1/2 su bardağı bal; 3 adet yumurta; 2 yemek kaşığı tereyağı; 1/2 su bardağı şeker; 1 paket kabartma tozu; 3 su bardağı un; Kreması için;; 250 gram labne peyniri; 1/2 su bardağı pudra şekeri; 2 su bardağı krema

Tarifçi tarafından

Medovik Pasta Tarifi: Balın Sıcaklığı, Labnenin Ferahlığıyla Sofralara Tatlı Bir Dokunuş

Balın kendine has sıcaklığını ve labne peynirinin o ferahlatıcı lezzetini bir araya getiren Medovik Pasta Tarifi ile tanışmaya hazır mısınız? Tereyağı, şeker ve balın eriyip ustaca karıştırıldığı hamurun, hafif ele yapışan kıvamı sayesinde kolayca şekil alması, bu özel pastayı evde yapmayı daha da keyifli hale getiriyor. Hazırlanan nefis kremanın katlar arasına sürülmesi ve pastanın dışının da bu krema ile kaplanması, ortaya görsel ve lezzet olarak muhteşem bir bütünlük çıkarıyor. Kenarlarından çıkan hamur parçalarının toz haline getirilip pastayı süslemesi ise tarifin inceliklerinden biri. Özel günlerinizde veya sadece sevdiklerinizle tatlı bir sohbet eşliğinde keyifli anlar yaşamak için bu tarifi gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz.

Balın Sıcaklığı, Labnenin Ferahlığı

Medovik pasta yapımında önemli olan, hamurun incecik açılması ve her katın eşit şekilde pişmesidir. Fırından çıkan bisküviler tamamen soğumadan aralarına krema sürülerek katlar birleştirilmelidir. Pastanın buzdolabında en az birkaç saat dinlenmesi, lezzetlerin birbirine karışması ve kıvamının oturması için önemlidir.

Medovik Pasta Yanına Ne Gider?

Kakaolu ve Bol Çikolatalı Ağlayan Pasta Tarifi sayfasına da göz atabilirsin. Yanında taze çilek, frambuaz veya böğürtül gibi mevsim meyveleriyle servis ederek lezzetini taçlandırabilirsiniz. Medovik pastanın yoğun lezzeti, yanında sade bir fincan kahve veya demli bir çay ile harika gider.

Gönderi Görüntülemeleri: 1.142

Medovik Pasta Tarifi

Kişi Sayısı8 kişilik

Hazırlık Süresi40 dakika

Pişirme Süresi30 dakika

Malzemeler

1/2 su bardağı bal
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Kreması için;
250 gram labne peyniri
1/2 su bardağı pudra şekeri
2 su bardağı krema

Medovik Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Tereyağı, şeker ve balı tencereye alarak düşük ısıda eritin ve ılımaya bırakın.

Yumurtaları ayrı bir kapta çatal yardımıyla çırparak, ılıyan tereyağı-şeker karışımına ekleyin ve tel çırpıcı ile güzelce karıştırın.

Kabartma tozunu ekleyin.

Unu eleyerek her seferinde ½ bardak ekleyerek karışıma yedirin. Hafif ele yapışan bir hamur elde edinceye kadar güzelce karıştırın.

Hamurunuzu 8 eşit parçaya kesin ve her parçayı bolca un serptiğiniz zeminde merdane ile açın. Açtığınız hamurları 9-10 cmlik kek kalıbının tabanını kullanarak yuvarlak şekilde kesin.

Yuvarlak hamurlarınızı ve kenarlardan çıkan parçaları yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 5er dakika pişirin ve ılımaya bırakın.

Kremayı şekerle güzelce çırpın, daha sonra labne peynirini de ekleyerek kremayı hazırlayın.

Ilıyan bisküvileri, aralarına krema sürerek üst üste düzgün bir şekilde dizin.

Pastanızı yan yüzeyleriyle birlikte ya da sadece üzerini kremayla kaplayın.

Pişirdiğiniz kenar parçalarını toz haline getirerek pastanızı süsleyin. Buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirisniz. Afiyet olsun..

Notlar

Medovik Pasta Tarifinin Püf Noktası

Tereyağı ve şekeri düşük ısıda eritirseniz şekerin karamelize olup dibe tutmasını önlersiniz. Pişirdiğiniz bisküvileri kat kat dizerken, her bir bisküviyi önce krema ile kapladıktan sonra dizerseniz, kremanın sönmesini engellemiş olursunuz.

Medovik Pasta Tarifinin Pişirme Önerisi

Dolgu kremasını orijinal tarifte olduğu gibi ekşi krema ve şekerle hazırlayabileceğiniz gibi, pastacı kreması ya da evde pasta dolgusu olarak hazırladığınız kremayı da kullanabilirsiniz.