Limonlu Cheesecake Tarifi: Küçük Kalıpta Ferah Bir Tatlı
Limonlu Cheesecake Tarifi
Limonlu Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
1.5 paket burçak bisküvi (ben yarısını bisküvi kullandım)
1 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
2 yumurta
400 gram labne
200 gram sıvı krema
1 su bardağı şeker
2 dolu yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
60 gram sıvı krema
100 gram toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı limon rendesi
60 ml limon suyu
Bir fiske tuz
1 yemek kaşığı süt
Limonlu Cheesecake Nasıl Yapılır?
Taban için eritilmiş yağı,rondodan geçirilmiş bisküvilerle iyice karıştıralım.
Muffin kalıplarına birer kağıt yerleştirelim.
Bir yemek kaşığı bisküvi koyarak çay bardağının arkasıyla iyice bastıralım.
Cheseecake için önce sırasıyla labne, şeker, krema, nişasta, vanilya ve yumurtalar eklenerek çırpılır her malzeme eklenince kısaca çırpalım. Daha sonra muffin kalıbına dökelim.
İçerisi sıcak su dolu tepsiye koyarak önceden ısıtılmış fırında 160 derecede 25 dk kadar pişirelim.
Pişince fırını hafif aralayarak soğumasını bekleyelim.
Limon curd için kremayı şekeri limon kabuklarını, tuz nişasta teflon bir tavada metal olmayan bir gereçle çırpalım.
Koyulaşıp kaynayınca limon suyunu ekleyip altını kısalım iyice çırpalım, sütü ekleyelim çırpalım, kaynayınca sürekli karıştırarak soğutalım. Ve kullanıma hazır.
Keklerin üzerine dökerek istediğiniz gibi süsleyelim.

