Dubai Çikolatalı Cheesecake Tarifi

Name: Dubai Çikolatalı Cheesecake Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 10 kişilik
Ingredients: 1.5 paket (300 gr) kakaolu bisküvi; 100 gr tereyağı (eritilmiş); 2 yemek kaşığı toz fıstık; 600 gr krem peynir; 200 ml krema; 3 adet yumurta; 150 gr toz şeker; 200 gr sütlü veya bitter çikolata; 1 tatlı kaşığı vanilya özütü; 200 gr Antep fıstığı ezmesi; 100 ml krema; 1 yemek kaşığı pudra şekeri; 1 yemek kaşığı labne veya mascarpone; 150 gr tel kadayıf; 150 gr bitter çikolata; 100 ml krema; Kıyılmış Antep fıstığı

Dubai Çikolatalı Cheesecake Tarifi: Sofrada Tatlı Bir Mola İçin Zarif Bir Seçim

Dubai Çikolatalı Cheesecake Tarifi, klasik cheesecake’in ipeksi kremasını çikolatanın koyu lezzeti ve Antep fıstığının belirgin aromasıyla buluşturuyor. Kakaolu bisküvi tabanı ilk lokmada hoş bir kakao dokusu verirken, içteki fıstıklı tel kadayıf katmanı tatlıya hafif çıtırlık ve akılda kalan bir kontrast katıyor. Üzerindeki ganaj ise bütün bu katmanları yoğun, yumuşak bir çikolata dokusuyla tamamlıyor. Dilimlendiğinde katları belirgin görünen bu cheesecake, gösterişli ama ağır bir anlatıma ihtiyaç duymayan tatlılardan. Çikolata ve Antep fıstığını aynı tatlıda sevenler için tanıdık lezzetleri daha katmanlı bir biçimde buluşturuyor.

Dilimde Buluşan Çikolata, Fıstık ve Kadayıf

Bu tatlıda asıl keyif, tek bir lezzetin baskın çıkmasından çok katmanların birlikte ilerlemesinde saklı. Benzer bir fıstıklı cheesecake arayanlar, Dubai Usulü Cheesecake Tarifi sayfasındaki farklı bisküvi tabanı yorumuna da göz atabilir. Bu tarif ise kakaolu tabanı, çikolatalı dolgusu ve fıstıklı kadayıf katmanıyla daha yoğun bir çikolata karakteri taşıyor.

Gönderi Görüntülemeleri: 16

Dubai Çikolatalı Cheesecake Tarifi

Kişi Sayısı10 kişilik

Hazırlık Süresi20 dakika

Pişirme Süresi5 dakika

Dubai Çikolatalı Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

1.5 paket (300 gr) kakaolu bisküvi
100 gr tereyağı (eritilmiş)
2 yemek kaşığı toz fıstık
600 gr krem peynir
200 ml krema
3 adet yumurta
150 gr toz şeker
200 gr sütlü veya bitter çikolata
1 tatlı kaşığı vanilya özütü
200 gr Antep fıstığı ezmesi
100 ml krema
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı labne veya mascarpone
150 gr tel kadayıf
150 gr bitter çikolata
100 ml krema
Kıyılmış Antep fıstığı

Dubai Çikolatalı Cheesecake Nasıl Yapılır?

Bisküvileri rondodan geçirip ince bir toz haline getirin.

Eritilmiş tereyağı ile iyice karıştırdıktan sonra, karışımı kelepçeli 22-24 cm’lik kek kalıbının tabanına ve kenarlarına bastırarak yayın. Ardından buzdolabında bekletin.

Krem peyniri ve şekeri mikserle çırpın.

Sonrasında kremayı, eritilmiş çikolatayı ve vanilyayı ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.

Başka bir kapta kremayı, pudra şekerini, labneyi ve Antep fıstığı ezmesini karıştırın.

İçine kavrulmuş tel kadayıfı ekleyip nazikçe harmanlayın.

Bisküvi tabanının üzerine önce cheesecake harcını dökün, ardından fıstıklı karışımı eşit şekilde yayın.

Cheesecake’i buzdolabında en az 6 saat, tercihen bir gece dinlendirin.

Ganaj için kremayı ısıtın, ocaktan alıp içine çikolatayı ekleyerek eritin.

Soğuyan cheesecake’in üzerine dökün ve spatula ile güzelce yayın.

Son olarak kıyılmış Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun.