Şehriyeli Sulu Köfte Tarifi

Name: Şehriyeli Sulu Köfte Tarifi
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2-4 kişilik
Ingredients: 300 gram kıyma; 1 yemek kaşığı galeta unu; ½ tatlı kaşığı tuz; ½ tatlı kaşığı toz kırmızı biber; 1 adet rendelenmiş soğan; 1 çay bardağı şehriye (110 ml); 2 adet rendelenmiş domates; 1 yemek kaşığı tereyağı; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; Yaklaşık 800 ml et suyu (4 su bardağı); 1 tatlı kaşığı domates salçası; 1 tatlı kaşığı biber salçası; 1 tatlı kaşığı kuru nane; 1 tutam tuz

Şehriyeli Sulu Köfte Tarifiyle İçinizi Isıtacak Bir Tencere Yemeği

Şehriyeli Sulu Köfte Tarifi, domates ve salçanın renk verdiği sıcak, akışkan bir tencere yemeği arayanlara güzel bir seçenek sunuyor. Küçük köftelerin et suyuyla buluştuğu bu tarifte şehriye, yemeğe hem dolgunluk hem de kaşığa gelen hoş bir doku katıyor. Kuru nane ise salçalı tabanın yoğunluğunu hafifçe keserek aromayı daha canlı hale getiriyor. Ev mutfağının sade ama doyurucu yemeklerini sevenler için bu tarifin en güzel yanı, köfteyi tek başına bırakmaması. Her kaşıkta yumuşak köfte, tane tane hissedilen şehriye ve domatesli su birlikte geliyor. Daha klasik, patatesli bir tencere yemeği arayanlar için Sulu Köfte Tarifi de sofraya farklı bir köfte yorumu taşıyabilir. Şehriyeli sulu köfte nasıl yapılır diye merak edenler, tarif kartındaki ölçülerle kıvamı kolayca yakalayabilir.

Salçalı Suyuyla Kaşığa Gelen Ev Sıcaklığı

Bu yemeğin karakteri, şehriyenin hafifçe kavrulmasıyla başlayan sıcak aromada belirginleşiyor. Domates, domates salçası ve biber salçası bir araya geldiğinde et suyunu taşıyan yoğun ama akıcı bir taban oluşuyor. Kuru nanenin ferah kokusu, özellikle yemek sıcakken kendini belli ediyor. Şehriyeli köfte yapımı, klasik sulu köfte fikrini daha dolgun bir tencere yemeğine dönüştürüyor. Akşam sofrasında tek başına öne çıkabilecek kadar bütünlüklü; küçük köfteleri ve şehriyesi sayesinde her kaşıkta farklı bir doku sunuyor.

Gönderi Görüntülemeleri: 41