Karides Mücver Tarifi: Kabak ve Dereotunun Denizle Buluştuğu Lezzet
Karides Mücver Tarifi
Karides Mücver Tarifi İçin Malzemeler
700 gram ayıklanmış karides
200 gram siyez unu
1 demet dereotu
1 adet büyük boy soğan
2 adet orta boy kabak
1 çay bardağı zeytinyağı
20 gram yaş maya
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Karides Mücver Nasıl Yapılır?
1
Kabak ve soğanı rendeleyin. Kabakların suyunu tülbent veya elinizle sıkın.
2
Yaş maya ve zeytinyağını bir kapta karıştırın.
3
Karışımı, kabak, soğan ve kıyılmış dereotu ile karıştırın. 30 dakika boyunca üstü kapalı bir şekilde bekletin.
4
Karışım kabardıktan sonra tuz ve karabiberi ekleyip, karıştırın.
5
Yanmaz tereyağında karidesleri pişirin.
6
Karideslar piştikten sonra, kabaklı karışımı köfte gibi yuvarlayıp içine iki tane pişmiş karides sıkıştırın.
7
Sonra üstte de bir karides koyup tavada altını ve üstünü kızartın.
8
Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
