2 Kişilik Mercimek Çorbası Tarifi ile Sıcak Bir Sofra
2 Kişilik Mercimek Çorbası Tarifi
Malzemeler
1 yemek kaşığı tereyağı+ 1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 orta boy soğan
1 orta boy patates
1 çay bardağı kırmızı mercimek
1 adet tavuk bulyon (bir su bardağı şeklinde tavuk bulyonuu eritip ekledim.)
Karabiber
Pul biber
Kırmızı biber
Tuz
Nane
Kekik (tavuk bulyon kullandığınız için tuzu biraz azaltabilirsiniz çok tuzlu sevmiyorsanız hiç atmayın diğer baharatları damak zevkinize göre azar azar ekleyebilirsiniz)
3-4 su bardağı sıcak su
Hazırlanış
Ocağın altı açılır. Tereyağı ve sıvı yağ tencereye konulur.
Tereyağı ve sıvı yağ eridikten sonra küp küp doğranmış soğanlar tencereye alınır.
Soğanlar kavrulunca biraz pembeleşince ya da yumuşayınca küp küp doğranmış patates eklenir. Ve 1-2 dakika patates kavrulur.
Patates kavrulduktan sonra bir çay bardağı yıkanmış mercimek tencereye eklenir ve 1-2 dakika kavrulur.
Baharatların hepsi eklenir damak zevkinize göre sonra tavuk bulyonlu 1 bardak sıcak su eklenir ve bir iki defa karıştırılır.
Üç bardak sıcak su eklenir. (yani toplamda 4 bardak eklenir. )
15 dakika kaynatılır,patatesler yumuşadıysa mercimekle birlikte blender yapılır,patatesler,soğanlar, ezene kadar daha sonrasında 5 dakika daha kaynatılır.
Ocağın altı kapatıldıktan sonra biraz dinlendirilir ve servis edilir. Afiyet olsun🌸✨.


