Kahvaltılık Sos Tarifi

Name: Kahvaltılık Sos Tarifi
Prep time: 40 min
Cook time: 2 min
Total time: 42 min
Yield: 4-6 kişilik
Cuisine: Renkli Tarifler
Ingredients: 40 ml zeytinyağı; 2 diş sarımsak; 1-2 adet yeşil sivri biber; 4 adet olgun domates; yeteri kadar tuz; 15 gr toz şeker; 20 ml elma sirkesi veya limon suyu

Zeynep tarafından

Kahvaltılık Sos Tarifiyle Sofraya Domatesli Bir Lezzet Katın

Kahvaltılık Sos Tarifi, olgun domateslerin canlı tadını sarımsak ve yeşil biberin iştah açan aromasıyla buluşturan sıcak bir sofra eşlikçisidir. Tavada koyulaşırken ortaya çıkan yoğun kıvam, ekmeğin üzerine sürüldüğünde dağılmadan duran, sıcak servisle birlikte aromasını daha belirgin hissettiren bir yapı verir. Bu sosu yalnızca kahvaltı tabağında düşünmeyin. Tostun içine, omletin yanına ya da kızarmış ekmeğin üzerine alındığında sade bir öğünü kısa sürede daha renkli ve iştah açıcı hale getirir. Ev yapımı sıcaklığını koruyan, malzemelerin tadını birbirine ezdirmeyen bir sostur.

Kahvaltıdan Atıştırmalık Tabağına Uzanan Domatesli Sos

Kahvaltılık sos nasıl yapılır diye düşünenler için bu tarifin ayırt edici yanı, domatesin suyunu çekip sürülebilir bir yoğunluğa ulaşmasıdır. Böylece sos, akışkan bir domates karışımından çok ekmeğin üzerinde kendini taşıyan bir eşlikçiye dönüşür. Kahvaltı dışında küçük atıştırmalık tabaklarında dip sos gibi değerlendirilebilir; tost ve omlet yanında da tabağa renk veren pratik bir tamamlayıcı olur. Tam Buğday Unlu Ekmek Tarifi, bu tarifin yer aldığı sofraya farklı bir tat ve doku katabilir; menüyü çeşitlendirmek isteyenler için doğal bir eşlikçi olarak aynı masada rahatça yer bulur.

Gönderi Görüntülemeleri: 9

Kahvaltılık Sos Tarifi

Kişi Sayısı4-6 kişilik

Hazırlık Süresi40 dakika

Pişirme Süresi1-2 DAKIKA

Kahvaltılık Sos Tarifi İçin Malzemeler

40 ml zeytinyağı
2 diş sarımsak
1-2 adet yeşil sivri biber
4 adet olgun domates
yeteri kadar tuz
15 gr toz şeker
20 ml elma sirkesi veya limon suyu

Kahvaltılık Sos Nasıl Yapılır?

Geniş bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Yağın iyice ısındığından emin olun.

İnce doğranmış sarımsakları tavaya ekleyin ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 1-2 dakika boyunca kavurun.

Sarımsakların yanmamasına dikkat edin, aksi takdirde acı bir tat verebilir.

İnce doğranmış yeşil sivri biberi ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Biberler yumuşayana kadar pişirin.

Rendelenmiş veya küp doğranmış domatesleri tavaya ekleyin. Domatesler suyunu salıp koyulaşana kadar orta ateşte pişirin. Bu süreç yaklaşık 10-15 dakika sürebilir. Domateslerin iyice pişip sos kıvamına gelmesini sağlayın.

Pişen domateslere yeteri kadar tuz, toz şeker ve 20 ml elma sirkesi veya limon suyunu ekleyin. İyice karıştırın ve tüm malzemelerin birbirine karışmasını sağlayın.

Sosu ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin. Bu, lezzetlerin iyice oturmasını sağlayacaktır.

Hazırladığınız sosu kahvaltılık olarak ekmek üzerinde veya omlet, tost gibi tariflerin yanında servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.