Kırmızı Kadifemsi Pasta, eşsiz aromaları, pürüzsüz dokusu ve şık sunumuyla damaklarda unutulmaz tat izleri bırakıyor. Bu özenle hazırlanmış tarif, özel günlerinize renk katarak sevdiklerinize lezzet dolu anlar yaşatır. Her dilimde ustalıkla seçilmiş malzemeler, modern dokunuşlarla geleneksel tarifi yorumlayarak damağınıza keyif ve mutluluk getiriyor sizlere eşsiz aroma.
Kırmızı Kadifemsi Pasta Tarifi
Kırmızı Kadifemsi Pasta Tarifi İçin Malzemeler
Keki için;
2 ½ su bardağı un
1 ½ su bardağı beyaz şeker
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şekersiz kakao
1 1/2 su bardağı bitkisel yağ
1 su bardağı ayran
2 yumurta
2 yemek kaşığı kırmızı gıda boyası
1 çay kaşığı beyaz sirke
2 çay kaşığı vanilya
Kremalı peynirli sos için;
225 gr krem peynir
115 gr tuzsuz tereyağı
4 su bardağı pudra şekeri
2 çay kaşığı vanilya
Bir tutam tuz
Kırmızı Kadifemsi Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
Fırını 175°C'ye ısıtın ve iki kalıbı yağlayın.
Kuru malzemeleri eleyin: un, kakao, tuz, kabartma tozu.
Şekeri yağla karıştırın. Yumurtaları, ayranı, gıda boyasını ve vanilyayı ekleyin.
Kuru malzemeleri ve son olarak sirkeyi ekleyin.
Kalıplara paylaştırıp 30-35 dk. fırında pişirin. Tamamen soğumasını bekleyin.
Peyniri ve tereyağını krema kıvamına gelene kadar çırpın. Vanilya ve tuzu ekleyin.
Pürüzsüz bir krema elde edene kadar pudra şekerini azar azar ekleyin.
Kekin bir katını yerleştirin, üzerini kremayla kaplayın, ikinci katla aynı işlemi yapın ve dilediğiniz gibi süsleyin. Afiyet olsun..
İpucu;
Ayranınız yok mu? 1 su bardağı süt + 1 yemek kaşığı sirkeyi karıştırıp 10 dakika bekletin.
En iyi sonucu almak için, kremayı sürmeden önce kekleri soğutun.
