Ağlayan Pasta Tarifi

Name: Ağlayan Pasta Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12 adet orta boy
Cuisine: Renkli Tarifler
Ingredients: Kek hamuru için;; 2 yemek kaşığı kakao; 3 adet yumurta; 1,5 su bardağı un; 1 su bardağı toz şeker; 1 kahve fincan süt; 1 kahve fincan sıvı yağ; 1 paket kabartma tozu; Keki ıslatmak için;; 1,5 su bardağı soğuk süt; Ara kısmı için;; 2 paket krem şanti; 1,5 su bardağı soğuk süt; Üst kısmı için;; 1 paket çikolata sosu; 40 gram bitter çikolata (ya da sütlü çikolata)

Tarifçi tarafından

Ağlayan Pasta Tarifi: Malzeme Dengesi ve Servis Önerileri

Ağlayan Pasta Tarifi için kek hamurunu hazırlarken yumurta ve şekeri iyice köpürtmek, içine eklenen kakao, süt ve sıvı yağ ile uygun bir doku yakalamak mümkün. Fırından çıkan sıcak kekin üzerine gezdirilen soğuk süt, pastanın yumuşacık olmasını sağlarken, çırpılmış krem şanti ise tatlı bir denge katıyor. Üzeri için hazırlanan çikolata sosunun içine eklenen bitter çikolata ise lezzeti taçlandırıyor. Bu kendine özgü lezzeti çay saatlerinizde veya özel günlerinizde kolayca hazırlayabilirsiniz.

Kek, Süt ve Çikolatanın Büyülü Uyumu

Ağlayan Pasta'nın o meşhur yumuşaklığını ve lezzetini yakalamak için kekin fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığının geçmesini bekleyip, ardından kürdanla delikler açarak soğuk sütü eşit şekilde dağıtmak önemlidir. Krem şantiyi pastanın üzerine sürerken tamamen soğumuş olmasına dikkat edin. Çikolata sosunu hazırlarken içine ekleyeceğiniz küçük bir parça bitter çikolata, sosun daha parlak ve yoğun bir kıvam almasını sağlar.

Bu Lezzetli Pastanın Yanına Ne Gider?

Kakaolu ve Bol Çikolatalı Ağlayan Pasta Tarifi sayfasına da göz atabilirsin. Ağlayan Pastanın yanında hafif bir içecek olarak soğuk süt veya bir fincan Türk kahvesi harika gider. Bu lezzetli pastayı, yanında taze çilek veya ahududu gibi mevsim meyveleriyle servis ederek sunumunuza renk katabilirsiniz.

Gönderi Görüntülemeleri: 1.568

Ağlayan Pasta Tarifi

Kişi Sayısı12 adet orta boy

Hazırlık Süresi30 dakika

Pişirme Süresi40 dakika

Malzemeler

Kek hamuru için;
2 yemek kaşığı kakao
3 adet yumurta
1,5 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 kahve fincan süt
1 kahve fincan sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Keki ıslatmak için;
1,5 su bardağı soğuk süt
Ara kısmı için;
2 paket krem şanti
1,5 su bardağı soğuk süt
Üst kısmı için;
1 paket çikolata sosu
40 gram bitter çikolata (ya da sütlü çikolata)

Ağlayan Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle kek hamurunu hazırlıyoruz. Yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar çırpıyoruz, sütü yağı ilave ediyoruz, kakao ilave ediyoruz, unu kabartma tozunu ekliyoruz.

Büyük boy yada orta boy borcamın altını yağlayıp harcı döküyoruz. 170 derece fırında 35.40 dakika pişiriyoruz. Bir kürdan yardımıyla içini kontrol ediyoruz. Pastaya kürdanı batırıyoruz, yapışmıyorsa pişmiştir.

İlk sıcaklığı çıkan pastaya kürdanla delikler açıyoruz, soğuk sütü üzerine gezdiriyoruz. Krem şantiyi iyice çırpıyoruz köpürtüyoruz, kıvam alana kadar çırpıyoruz.

Tamamen soğumuş pastanın üzerine eşit yayıyoruz pastayı dolaba kaldırıyoruz. Çikolata sosunu paketin üzerinde ki yazılı şekliyle hazırlıyoruz, kıvam alınca ocağı kapatıyoruz.

İçine çikolatayı ilave edip eriyinceye kadar karıştırıyoruz. Çikolata sosa katmasanız da olur.Sosu soğumaya alıyoruz.

Tam soğuyan sosu eşit olarak pastanın üzerine döküyoruz.

Dolapta 4.5 saat dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlenen pastamızı servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.