Çılbır Tarifi

Name: Çılbır Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6 kişilik
Ingredients: 3 yemek kaşığı yoğurt; Yarım tatlı kaşığı mayonez; 4 su bardağı su; 50 ml sirke; 1.5 çay kaşığı tuz; Sıvı yağ; 1 çay kaşığı kuru nane; 1 çay kaşığı pul biber

Çılbır Tarifi: Yoğurtlu Yumurta ve Naneli Yağ

Çılbır Tarifi, tabakta beyaz, sarı, kırmızı ve yeşil tonların bir araya gelmesi sofraya canlı bir görünüm taşır. 4-6 kişilik ölçüsü, kalabalık kahvaltılarda paylaşmaya elverişlidir. Sade görünen malzemelerin bir araya gelmesi, tabağa hem tanıdık hem de iştah açıcı bir bütünlük kazandırır.

Kalabalık Kahvaltı Sofralarına Yakışan Paylaşımlık Bir Tabak

Çılbır Tarifi, kahvaltı masasının merkezine yerleşen ama öğleye uzayan hafta sonu sofralarında da rahatça değerlendirilen bir tabak havası taşır. 4-6 kişilik ölçüsü, tek kişilik hızlı bir atıştırmalıktan çok paylaşmalı servis planlarına yakışır. Yağ Çekmeyen Puf Puf Pişi Tarifi, aynı kahvaltı sofrasını hamur işi bir eşlikçiyle zenginleştirmek isteyenlere ayrı bir seçenek sunar. Böylece menüde biri kaşıkla paylaşılan, diğeri elde yenebilen iki farklı yön oluşur.

Gönderi Görüntülemeleri: 57

Çılbır Tarifi

Kişi Sayısı4-6 kişilik

Hazırlık Süresi30 dakika

Pişirme Süresi5 dakika

Çılbır Tarifi İçin Malzemeler

3 yemek kaşığı yoğurt
Yarım tatlı kaşığı mayonez
4 su bardağı su
50 ml sirke
1.5 çay kaşığı tuz
Sıvı yağ
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı pul biber

Çılbır Nasıl Yapılır?

İlk olarak sirkeli suyumuzu ocağa alıp kaynamaya bırakıyoruz.

Suyumuzu kaynamaya bırakınca bir kabın içinde yoğurt ve mayonez alt taban sosumuzu hazırlayıp kabımızın alt kısmına yayıyoruz.

Suyumuz kaynamaya başlayınca yumurtamızı bir kepçenin içine kırıyor ve kaşık yardımıyla kaynayan suda küçük çaplı bir girdap oluşturuyoruz ve yumurtamızı bu girbabın ortasına kepçe yardımıyla bırakarak ( içi çok sıvı olmasın dıyorsanız 7 dakika ) ortalam 4 dakika pişiriyoruz (kıvamının koyu olması için en az 7 dakika pişirilmeli).

Sonrasında kevgir yardımıyla yumurtamızı suyumuzdan alıyoruz ve taban sosunu serdiğimiz kabın içerisine yavaşça bırakıyoruz tüm yumurtalar için bu işlemi tekrarlıyoruz.

Pişirme adımı bittikten ve yumurtalarımız taban sosu ile buluştuktan sonra üst sosumuzu hazırlayalım.

Sıvı yağ kuru nane ve pul biberi bir kaba alarak kızartalım sonrasında yumurtalarımızın üsttünde gezdirerek servis edebilirsiniz.