Tencerede Tavuk Pirzola Tarifi

Name: Tencerede Tavuk Pirzola Tarifi
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4 kişilik
Ingredients: 4 adet tavuk pirzola; 1 adet büyük boy patates; 2 adet orta boy soğan; 1 adet orta boy havuç; 2 diş sarımsak; 2 adet yeşil biber; 2 adet domates; 1,5 yemek kaşığı domates salçası; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1,5 su bardağı su; 1 tatlı kaşığı kekik; 1 çay kaşığı kırmızı pul biber; Tuz

Tencerede Tavuk Pirzola Tarifi: Sıcak ve Sulu Bir Ev Yemeği

Tencerede Tavuk Pirzola Tarifi, tek tencerede pişen sıcak ve doyurucu bir ev yemeği arayanlara çok yakışır. Tavuk pirzolaların çevresini saran patates, soğan, havuç, domates ve biberler pişerken yumuşar; salçalı, kekikli sos ise yemeğe iştah açan canlı bir aroma verir. Pirzolaların suyu sebzelere karıştıkça ortaya kuru olmayan, kaşıkla servis edilebilecek kadar sulu ve sıcak bir yemek çıkar. Bu tarifin güzel yanı, sofraya geldiğinde hem ana yemek hem de kendi içinde tamamlanmış bir tabak hissi vermesidir. Sebzeler yemeğe renk ve yumuşaklık katarken sarımsak, kekik ve pul biber lezzeti ağırlaştırmadan derinleştirir. Özellikle evde sakin bir akşam yemeği hazırlamak istediğinizde, tencereden yükselen kokusuyla mutfağı kısa sürede ısıtan tariflerden biridir. Yanında ekmekle suyuna banarak yemek de bu yemeğin en keyifli taraflarından biridir.

Tencereden Gelen Sebzeli ve Baharatlı Lezzet

Patates yemeğin suyunu içine çekerken havuç hafif bir tatlılık, yeşil biber ise ferah bir koku verir. Daha yoğun kızarmış bir yüzey arayanlar için Tavada Tavuk Pirzola Tarifi farklı bir alternatif olabilir.

Gönderi Görüntülemeleri: 35

Tencerede Tavuk Pirzola Tarifi

Kişi Sayısı4 kişilik

Hazırlık Süresi10 dakika

Pişirme Süresi50 dakika

Tencerede Tavuk Pirzola Tarifi İçin Malzemeler

4 adet tavuk pirzola
1 adet büyük boy patates
2 adet orta boy soğan
1 adet orta boy havuç
2 diş sarımsak
2 adet yeşil biber
2 adet domates
1,5 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Tuz

Tencerede Tavuk Pirzola Nasıl Yapılır?

Tencerede tavuk pirzola yemeği için; öncelikle 1 adet büyük boy patatesin ve 2 adet orta boy soğanın kabuğunu soyun. Çok ince olmayacak şekilde orta kalınlıkta halkalar halinde dilimleyin. 1 adet orta boy havucu da şeritler halinde çok kalın olmayacak şekilde kesin. 2 diş sarımsağı da küçük küçük doğrayın. Ardından 2 adet domatesin kabuğunu soyup, orta kalınlıkta halkalar halinde kesin. 2 adet yeşil biberi de 3-4 parçaya bölün.

Geniş bir tencerenin tabanına ilk olarak halkalar halinde kestiğiniz soğanları dizin.

Soğanların üzerine patates dilimlerini yerleştirin. Patateslerin üzerlerine ve kenar kısımlarına havuçları koyun. Doğranmış sarımsakları da sebzelerin üzerlerine serpiştirin.

Daha sonra sebzelerin üzerine 4 adet tavuk pirzolayı yan yana güzelce yerleştirin.

Tavuk etinin üzerine halkalar şeklinde dilimlediğiniz domatesleri ve 3-4 parçaya böldüğünüz biberleri yerleştirin.

Sosu için; derin bir kase içine 1 buçuk yemek kaşığı kadar domates salçası koyun. Üzerine 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. 1 tatlı kaşığı kadar kekik, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber ve damak tadınıza göre tuz ekleyin. Ardından 1 buçuk su bardağı kadar su dökün.

Sosu tel çırpıcı yardımı ile güzelce karıştırın.

Hazırladığınız sosu sebzeli tavuk pirzola yemeğinin üzerine güzelce gezdirerek, dökün. Ardından tencereyi ocak üzerine alın.

Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın.

Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde sebzeler ve tavuk eti pişene kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirin.

Sebzeli tavuk pirzola yemeği piştikten sonra ocaktan alıp, 5 dakika dinlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.