Tavuklu Pilav Tarifi

Tavuklu Pilav Tarifi

0

Tavuklu Pilav Tarifi: Sıcak ve Tane Tane Bir Sofra Klasiği

Tavuklu Pilav Tarifi

Kişi Sayısı4 kişilik
Hazırlık Süresi20 DAKIKA
Pişirme Süresi5-7 DAKIKA

Tavuklu Pilav Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı pirinç (baldo ya da osmancık)

  • 1 adet tavuk göğsü veya 2 adet tavuk butu

  • 2 yemek kaşığı tereyağı

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 3 su bardağı tavuk suyu

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • İsteğe bağlı: Maydanoz veya dereotu

Tavuklu Pilav Nasıl Yapılır?

1

1 ⃣ Tavukları Haşlayın

2

Tavukları bir tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyin.

3

1 çay kaşığı tuz ekleyerek haşlayın. Haşlama işlemi tamamlandığında tavukları didikleyin ve suyunu süzerek bir kenarda bekletin.

4

2 ⃣ Pirinçleri Hazırlayın

5

Pirinçleri bol suyla yıkayın ve nişastasını akıtın. Daha beyaz ve tane tane pilav için ılık tuzlu suda 15 dakika bekletin, ardından süzün.

6

3 ⃣ Pilavı Pişirin

7

Tereyağını ve sıvı yağı geniş bir tencereye alın, eritin.

8

Yıkanmış pirinçleri ekleyin ve kısık ateşte 5-7 dakika kavurun. Pirinçler saydam bir görünüm almalı.

9

4 ⃣ Tavuk Suyunu Ekleyin

10

Kavrulan pirinçlere 3 su bardağı tavuk suyu ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin.

11

Karıştırdıktan sonra didiklenmiş tavuk etlerini üzerine ekleyin.

12

5 ⃣ Demlendirin

13

Pilavın suyu kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirin.

14

Tüm suyu çektiğinde ocaktan alın ve üzerini temiz bir bezle kapatıp 10 dakika dinlendirin.

15

6 ⃣ Servis Edin

16

Tavuklu pilavı karıştırarak servis tabağına alın. İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz veya dereotuyla süsleyin.