Bademli Üzümlü Pilav Tarifi

Name: Bademli Üzümlü Pilav Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4-5 kişilik
Cuisine: Renkli Tarifler
Ingredients: 2 su bardağı pirinç; 1 çay bardağı kuru üzüm; 1 su bardağından az file badem; 2 dolu dolu yemek kaşığı tereyağı; 3 su bardağı kaynar su; Tuz (isteğe göre 1,5 adet et bulyon)

Zeynep tarafından

Bademli Üzümlü Pilav Tarifi: Malzeme Dengesi ve Hazırlama Ayrıntıları

Bademli Üzümlü Pilav Tarifi, 2 su bardağı pirinç ve 1 çay bardağı kuru üzüm kullanılarak tarifteki hazırlama sırasına uygun biçimde yapılır. Pirinçleri tane tane olana kadar kavurmak, pilavınızın kıvamını dengeli hale getirecek en önemli adımlardan biri. Bu lezzetli pilavı hazırlamak sandığınızdan çok daha kolay. Bademli üzümlü pilav, özellikle özel günlerde veya sevdiklerinizle kurduğunuz sofralarda ana yemeğin yanında uygun bir eşlikçi olacaktır. Et yemeklerinin yanında veya tek başına bile doyurucu bir lezzet sunan bu tarif, misafirlerinizden tam not alacak.

Lezzeti Tamamlayan Detay

Bu lezzetli pilavı hazırlarken pirinçleri iyice yıkamak ve nişastasından arındırmak, pilavın tane tane olmasını sağlar. Tereyağında kavrulan bademler pembeleşince pirinci ekleyip şeffaf hale gelene kadar kavurmak, lezzetin sırrıdır. Son olarak eklenen kuru üzümler, pilava tatlı bir lezzet katarken, et bulyon ise derinlikli bir aroma sunar.

Bu Lezzete Ne Eşlik Eder?

Tel Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi sayfasına da göz atabilirsin. Bu pilav, kıymalı patlıcan dolması gibi Türk mutfağının sevilen ana yemeklerinin yanında harika gider. Fırında nar gibi kızarmış bir tavuk ile bu bademli üzümlü pilavı denemelisiniz.

Gönderi Görüntülemeleri: 266

Bademli Üzümlü Pilav Tarifi

Kişi Sayısı4-5 kişilik

Hazırlık Süresi20 dakika

Pişirme Süresi15-20 dakika

Bademli Üzümlü Pilav Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı pirinç
1 çay bardağı kuru üzüm
1 su bardağından az file badem
2 dolu dolu yemek kaşığı tereyağı
3 su bardağı kaynar su
Tuz (isteğe göre 1,5 adet et bulyon)

Bademli Üzümlü Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

Pirinç 3-4 su yıkanarak nişastası akıtılır ve ılık su dolu bir kapta 10-15 dk. bekletilir. Bekletilen pirinçler son bir kez yıkanarak iyice süzülür.

Tencereye tereyağı koyulur ve içine bademler eklenerek kavrulur, badem hafif pembeleşince içine pirinçler eklenir ve pirinçler tane tane olup saydamlaşana kadar kavrulmaya devam edilir.

Son olarak üzümler ve bulyon pirince eklenir 1-2 kez karıştırılır, kaynar su katılarak pirinçlerin üzeri göz göz olana kadar yüksek, göz göz olduktan sonra ise kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.

10 dk. kadar dinlendirilerek servis yapın. Afiyet olsun