Havuçlu Tavuk Çorbası Tarifi

Ön hazırlık olarak tavuk göğsünü bir tencereye alıp üzerine altı bardak su koyup kaynatıp yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.

Sonra alıp soğuyunca tavuk göğsünü didikleyip bir kenara alıyoruz.

Ocağa tencereyi koyup içine zeytinyağı ve tereyağı küp küp doğranmış soğanı alıp pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.

Üzerine rendelenmiş havucu ekleyin yumuşayıncaya kadar kavuruyoruz.

Un ekleyip un kokusu çıkınca üzerine ezdiğimiz sarımsağı ekliyoruz.

Üzerine haşladığımız tavuk suyunu ekleyip kaynatıyoruz.

Kaynayınca üzerine tavukları ve tel şehriyeyi ekleyip kaynatmaya devam ediyoruz.

Kıvam alınca servis tabağına alıp üzerine doğranmış maydanoz ve karabiber ilave edip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun..