Tarhana Çorbası Tarifi

Name: Tarhana Çorbası Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4-5 kişilik
Cuisine: Renkli Tarifler
Ingredients: 6 yemek kaşığı tarhana; 1 litre (5 su bardağı) su ya da et suyu; 1 yemek kaşığı domates salçası; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 diş sarımsak; tuz

Zeynep tarafından

Tarhana Çorbası Tarifi ile İçinizi Isıtan Geleneksel Bir Lezzet

Tarhana Çorbası Tarifi için tarhana çorbası, Türk mutfağının en sevilen ve en sıcak lezzetlerinden biridir. Bu tarifte, tarhananın o kendine özgü kıvamını ve lezzetini ön plana çıkaracak basit adımları bulacaksınız. Çorbayı pişireceğiniz tencerede salça, sarımsak ve zeytinyağını hafifçe kavurarak lezzetin temelini atıyoruz. Ardından eklediğimiz su veya et suyu ile kaynamasını bekleyip, erittiğimiz tarhanayı ekliyoruz. Kısık ateşte, karıştırarak pişirdiğimiz tarhana çorbası, kısa sürede sofralarınızdaki yerini alacaktır. Bu lezzetli tarhana çorbasını hazırlarken, tarhanayı önceden az miktarda su ile iyice ezerek pürüzsüz bir kıvam elde etmeniz önemli. Sarımsakları döverek kullanmak ve salça ile birlikte hafifçe kavurmak, çorbanın aromasını zenginleştirecektir. Servis ederken üzerine gezdireceğiniz zeytinyağı ve yanında taze ekmekle bu lezzeti taçlandırabilirsiniz.

Tarhananın Doğal Aroması ve Salçanın Kırmızısı

Tarhana çorbasının o kendine has lezzeti, fermente tarhana yapraklarının verdiği o benzersiz tat ile ortaya çıkar. Tarifimizde kullanılan salça ve sarımsak, bu lezzeti daha da derinleştirir. Çorbanın kıvamı, tarhananın kalitesine ve pişirme süresine göre değişebilir; istenen yoğunluğa ulaşana kadar kısık ateşte karıştırarak pişirmeye özen gösterin.

Tarhana Çorbasının Yanına Ne Gider?

Limonlu ve Zerdeçallı Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi sayfasına da göz atabilirsin. Tarhana çorbasının yanına, çıtır çıtır kıymalı pide harika gider. Çorbanın yanında ferahlatıcı bir mevsim salata ile menüyü tamamlayabilirsiniz.

Gönderi Görüntülemeleri: 390

Tarhana Çorbası Tarifi

Kişi Sayısı4-5 kişilik

Hazırlık Süresi15 dakika

Pişirme Süresi15 dakika

Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

6 yemek kaşığı tarhana
1 litre (5 su bardağı) su ya da et suyu
1 yemek kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
tuz

Tarhana Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Tarhanayı 1 su bardağı su ile iyice karıştırın.

Salça, dövülmüş 1 diş sarımsak ve yağı çorbayı pişireceğiniz tencereye alın. Sarımsak kokusu çıkıncaya kadar kavurun.

Tencereye 4 su bardağı suyu ilave edin ve kaynatın.

Erittiğiniz tarhanayı içine ilave edip kısık ateşte koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin. Kıvam aldıktan sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz afiyet olsun.