Kuşkonmaz ve Avokadolu Açık Sandviç Tarifi

Name: Kuşkonmaz ve Avokadolu Açık Sandviç Tarifi
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2 kişilik
Ingredients: 2 dilim ekşi mayalı ekmek; 2 adet poşe yumurta; 6 adet kuşkonmaz; 1 adet avokado (soyulmuş ve çekirdeği çıkarılmış); 1 tutam tuz; 10 ml zeytinyağı; 1 dal taze kekik; 1/2 adet lime suyu; 1 tutam rendelenmiş lime kabuğu; 10 gr Tereyağı; 25 gr yer fıstığı; 100 gr mantar; 1 tutam sarımsak tozu; 1-2 tutam tuz; 100 gr Ekşi Krema; 1-2 damla susam yağı

Kuşkonmaz ve Avokadolu Açık Sandviç Tarifiyle Ferah Bir Kahvaltı

Kuşkonmaz ve Avokadolu Açık Sandviç Tarifi, kızarmış ekmeğin çıtır kenarlarını avokadonun ipeksi dokusu ve poşe yumurtanın yumuşaklığıyla buluşturuyor. Lime kabuğu ile suyu, bu zengin birleşime ferah ve canlı bir koku katarken ızgara kuşkonmaz tabağa hafif isli, diri bir karakter getiriyor. İlk bakışta sade görünen açık sandviç, üzerine yerleşen poşe yumurtayla daha özel bir kahvaltıya dönüşüyor. Tarifin güzel yanı, tek bir lezzete yaslanmak yerine tabağın iki farklı yüzünü bir araya getirmesi. Avokadolu sandviç tarifi arayanların seveceği bu sunum, hafta sonu kahvaltısında ya da hafif ama özenli bir öğünde sıcak servis edildiğinde kendini daha iyi gösteriyor.

Kahvaltıdan Hafif Öğüne Uzanan Renkli Bir Tabak

Tabağın açık bırakılması, kuşkonmazın yeşil rengini ve poşe yumurtanın zarif görünümünü doğrudan öne çıkarıyor. Kuşkonmazlı sandviç tarifi, klasik kapalı sandviçlerden ayrılarak ekmek, sos ve üst malzemelerin tadını ayrı ayrı hissettiriyor.

Gönderi Görüntülemeleri: 14

Kuşkonmaz ve Avokadolu Açık Sandviç Tarifi

Kişi Sayısı2 kişilik

Hazırlık Süresi45 dakika

Pişirme Süresi20 DAKIKA

Kuşkonmaz ve Avokadolu Açık Sandviç Tarifi İçin Malzemeler

2 dilim ekşi mayalı ekmek
2 adet poşe yumurta
6 adet kuşkonmaz
1 adet avokado (soyulmuş ve çekirdeği çıkarılmış)
1 tutam tuz
10 ml zeytinyağı
1 dal taze kekik
1/2 adet lime suyu
1 tutam rendelenmiş lime kabuğu
10 gr Tereyağı
25 gr yer fıstığı
100 gr mantar
1 tutam sarımsak tozu
1-2 tutam tuz
100 gr Ekşi Krema
1-2 damla susam yağı

Kuşkonmaz ve Avokadolu Açık Sandviç Nasıl Yapılır?

Avokado Sosu: Bir karıştırma kabında avokadoyu çatalla iyice ezin. Tuz, zeytinyağı, taze kekik, lime suyu ve rendelenmiş lime kabuğunu ekleyip iyice karıştırın. Karışımı kenara alın ve dinlenmeye bırakın.

Yer Fıstıklı Mantar Sos: Bir tavada tereyağını eritin, ardından doğranmış mantarları kısık ateşte soteleyin. Sarımsak tozu ve tuz ekleyin, ardından ekşi krema ile susam yağını ekleyin. Birkaç dakika daha soteledikten sonra ocaktan alın.

Sandviçin Hazırlanması: Ekşi mayalı ekmek dilimlerini ve önceden haşlanmış kuşkonmazları ızgarada her iki tarafını kızartarak hazırlayın.

Kızarmış ekmek dilimlerini bir tabağa alın. Ekmek dilimlerinin yarısına hazırladığınız avokado sosu sürün, diğer yarısına ise mantar sosunu sürün.

Izgara kuşkonmazları her iki ekmek dilimine eşit olarak yerleştirin.

Her sandviçin üzerine birer adet poşe yumurta koyun.

Yumurtaların üzerine taze çekilmiş karabiber serpin ve hafifçe zeytinyağı gezdirin.

İsteğe bağlı olarak karışık yeşil salata ile servis yapın.