Parmak Yediren Fırında Kabak Mücveri (Börek Tadında) Tarifi: Tepsiden Sofraya Sıcacık Bir Lezzet
Parmak Yediren Fırında Kabak Mücveri (Börek Tadında) Tarifi
Parmak Yediren Fırında Kabak Mücveri (Börek Tadında) Tarifi İçin Malzemeler
4 adet yumurta
3 adet kabak
3 adet patates
1 büyük çay bardağı sıvı yağ
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
4-5 dal taze soğan
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı un
Parmak Yediren Fırında Kabak Mücveri (Börek Tadında) Nasıl Yapılır?
Öncelikle kabakları rendenin iri tarafı ile rendeleyerek suyunu sıkalım ve bir tabağa alalım. Ardından patatesleri de rendeleyerek suyunu sıkalım.
Dereotu, taze soğan ve maydanozu ince ince doğrayalım.
Uygun bir karıştırma kabına yumurtaları ve sıvı yağı alarak çırpalım.
Üzerine un, tuz, pul biber ve kabartma tozunu ekleyerek güzelce karıştıralım.
Patates, kabak, taze dereotu, taze soğan ve maydanozu da ekleyerek tekrar karıştıralım.
Hazırladığımız harcı pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alarak üzerini düzeltelim.
Hazır olan kabak mücverimizi 170°C fırında yaklaşık 1 saat boyunca kontrollü pişirelim.
Sürenin sonunda pişen fırında kabak mücverimiz servise hazır. Dilerseniz sarımsaklı ya da sarımsaksız yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!


