Mısır Unlu Borcam Mücveri Tarifi

Name: Mısır Unlu Borcam Mücveri Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 12 dilim
Cuisine: Renkli Tarifler
Ingredients: 3 adet orta boy kabak; 2 adet orta boy patates; 3 dal taze soğan; 1,5 çay bardağı lor peyniri; 2 adet yumurta; 3/4 su bardağı zeytinyağı; 1/2 su bardağı süt; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber; 1,5 su bardağı mısır unu; 1 paket kabartma tozu; 1 çay kaşığı susam; 1 çay kaşığı çörek otu

Zeynep tarafından

Mısır Unlu Borcam Mücveri Tarifi ile Fırından Çıkan Sıcak Lezzet

Mısır Unlu Borcam Mücveri Tarifi, kabak ve patatesin yumuşak dokusunu mısır ununun kendine özgü hafif taneli yapısıyla buluşturuyor. Fırından çıktığında üstündeki susam ve çörek otu güzel bir koku yayarken, lor peyniri iç dokuyu nazikçe zenginleştiriyor. Borcam mücveri, ılık servis edildiğinde sebzelerin aromalarını belirgin biçimde hissettiriyor; tamamen soğuduğunda da dilimler formunu koruyarak sofrada rahatça yer buluyor. Kahvaltıda, çay saatinde ya da sebze ağırlıklı bir akşam sofrasında sıcak ve samimi bir seçenek arayanlara sesleniyor. Kabak mücverini fırında sevenler, farklı bir yorum için Fırında Kabak Mücveri Tarifi sayfasına da göz atabilir.

Dilim Dilim Servis Edilen Sebzeli Bir Fırın Lezzeti

Bu tarifin güzel tarafı, mücveri sofraya daha derli toplu bir biçimde taşımasıdır. Mısır unu, klasik unlu karışımlardan ayrılan hafif bir karakter verirken lor peyniri lezzeti ağırlaştırmadan yumuşak bir dokunuş katar. Fırında mücver tarifi arayanlar için bu versiyon, ara sıcak ile çay saati lezzeti arasında hoş bir yerde durur. Yanına ayrıca yoğun eşlikçiler eklemeden de servis edilebilir; böylece sebzelerin ve üstteki tohumların tadı sofrada kendini korur.

Gönderi Görüntülemeleri: 4

Mısır Unlu Borcam Mücveri Tarifi

Kişi Sayısı12 dilim

Hazırlık Süresi15 dakika

Pişirme Süresi45 dakika

Mısır Unlu Borcam Mücveri Tarifi İçin Malzemeler

3 adet orta boy kabak
2 adet orta boy patates
3 dal taze soğan
1,5 çay bardağı lor peyniri
2 adet yumurta
3/4 su bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı süt
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1,5 su bardağı mısır unu
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı susam
1 çay kaşığı çörek otu

Mısır Unlu Borcam Mücveri Nasıl Yapılır?

Kabak ve patatesleri rendeleyip sularını sıkın.

Üzerine lor peyniri ve ince doğranmış taze soğan ilave edin.

Ayrı bir kabın içinde süt, yumurta, zeytinyağını çırpın. Mısır unu, kabartma tozu, tuz ve baharatları ilave edip yeniden çırpın.

Sebzelerin üzerine ilave edin ve güzelce karıştırın.

Orta boy yuvarlak yağlanmış bir borcamın içerisine yayın. Üstüne çörek otu ve susam serpiştirin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika kadar pişirin.

Fırından alınca oda sıcaklığında bir süre soğutun. Dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!