Fırında Mac and Cheese Tarifi: Fırında Mac and Cheese: Sıcacık, Peynirli ve Doyurucu Bir Lezzet
Fırında Mac and Cheese Tarifi
Fırında Mac and Cheese Tarifi İçin Malzemeler
500 gr dirsek makarna
300 gr Taze Kaşar Peyniri (rendelenmiş)
300 gr Burger Dilimli Peynir (rendelenmiş)
180 gr Aç Bitir Dilimli Cheddar (rendelenmiş)
100 gr Tereyağı
70 gr un
400 ml Süt
200 ml Krema
5 gr paprika
5 gr tuz
Üzerine serpmek için: 30 gr panko (ekmek kırıntısı)
Fırında Mac and Cheese Nasıl Yapılır?
Fırını 180°C'ye ayarlayın. Orta boy ve derin bir fırın kabını hazırlayın.
Büyük bir tencerede suyu tuzlayıp kaynatın. Makarna ekleyin ve paket üzerindeki talimattan 2 dakika daha az pişirin. Süzdükten sonra kenara alın.
Tüm peynir çeşitlerini rendeleyin ve karıştırın. Üzerine serpmek için bir avuç, ara katman için iki avuç peynir kenara ayırın.
Başka bir tencerede tereyağını eritin. Unu ekleyin ve sürekli karıştırarak 2 dakika pişirin. Ardından önce sütü, sonra kremayı azar azar ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Kıvam yoğunlaşana kadar pişirmeye devam edin.
Tencereyi ocaktan alın, paprika ve tuzu ekleyin. Peynirin yarısını sosun içine ekleyip eriyene kadar karıştırın. Karışım pürüzsüz olmalı.
Pişmiş makarnayı büyük bir karıştırma kabına alın, peynirli sosu üzerine dökün ve iyice karıştırın.
Makarna karışımının yarısını hazırladığınız fırın kabına yayın. Üzerine ayırdığınız çeyrek peyniri serpin. Kalan makarnayı da ekleyin ve üzerine son peynir ve panko serpiştirin.
Peynir kabarana ve hafifçe kızarana kadar önceden ısıtılmış 180°C fırında, 15 dakika pişirin. Ardından sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

