Kış Çorbası Tarifi: Sıcak ve Şifa Dolu Kış Sofralarınızın sevilen
Kış Çorbası Tarifi
Kış Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
3-4 parça brokoli
1 adet orta boy patates
1 adet havuç
1 adet kuru soğan1-2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı pirinç
Yarım çay bardağı bulgur
1,5 çay bardağı kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı et suyu5-6 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağıkuru nanekırmızı pul biber KarabiberKimyontuz
Kış Çorbası Nasıl Yapılır?
Havuç, patates, brokoli ve soğanı yemeklik doğrayın.
Pirinç, bulgur, mercimek, zeytinyağı ve salçayı 2 dakika kadar kavurun.
Kavurduktan sonra sebzeleri de ekleyerek kavurmaya devam edin.
Suyunu, et suyunu, sarımsağı ve baharatları ekleyin ekleyip karıştırın.
Düdüklüyü kapatın. Orta ateşte düdük öttükten sonra 15 dakika pişirin.
Pişen çorbayı blenderdan geçirin. Çok yoğun ise istediğiniz kıvama gelinceye kadar kaynar su ekleyin ve açın. Bir taşım daha kaynatarak ocaktan alın.
İsteğe göre kırmızı biber ve bir miktar naneyi biraz yağ ile kızdırın. Çorbanın üzerine gezdirerek, servis yapın.

