Anasayfa
Kategoriler
Çorba Tarifleri
Alakalı Konular
- ev yapımı
- sebzeli yemek tarifleri

Kereviz Çorbası Tarifi

Name: Kereviz Çorbası Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Renkli Tarifler
Ingredients: 1 adet büyük boy kereviz; 2 adet orta boy havuç; 1 adet orta boy patates; 1 adet orta boy soğan; 3 diş sarımsak; 3 yemek kaşığı sıvı yağ; 3 çorba kaşığı margarin; 2 yemek kaşığı un; 2 litre su veya ev yapımı et suyu; Tuz; 1 adet et bulyon (isteğe göre)

Hacer tarafından

Kereviz Çorbası Tarifi: Kış Sofralarının Sıcak Dokunuşu

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, hafif ve besleyici bir lezzet arayanlar için Kereviz Çorbası Tarifi uygun bir seçenek. Kerevizin kendine has aroması, havuç ve patatesin tatlılığıyla birleşerek damaklarda hoş bir iz bırakır. Bu tarif, az malzemeyle pratik bir şekilde hazırlanabilen, sofralarınıza hem sağlık hem de lezzet katacak bir çorbadır. Tencerede sıvı yağda kavrulup yumuşayan sebzelerin, un ve et suyu ile buluşup pürüzsüz bir hale gelmesi, çorbanın o kremsi dokusunu oluşturur. Üzerine biraz ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek veya bir dilim tam buğday ekmeği ile servis ederek bu muhteşem lezzeti taçlandırabilirsiniz. Kereviz çorbasını hazırlarken, sebzelerinizi eşit büyüklükte doğramak pişme süresini dengeler ve lezzetin homojen dağılmasını sağlar.

Kerevizin Topraksı Lezzeti, Sebzelerle Buluşuyor

Kereviz çorbasının kıvamı, pişen sebzelerin blenderdan geçirilmesiyle elde edilir. Eğer daha akışkan bir çorba isterseniz, tarife ek olarak sıcak su ilavesi yapabilirsiniz. Tuzunu damak zevkinize göre ayarlamayı unutmayın.

Kereviz Çorbası Yanına Ne Gider?

Limonlu ve Zerdeçallı Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi sayfasına da göz atabilirsin. Bu şifa deposu çorbayı, yanında taze pişmiş tam buğday ekmeği ile servis ederek lezzetini ikiye katlayabilirsiniz. Yanına ekleyeceğiniz ferahlatıcı bir yeşil salata, öğününüzü daha dengeli hale getirecektir.

Gönderi Görüntülemeleri: 260

Kereviz Çorbası Tarifi

Kişi Sayısı4 kişilik

Hazırlık Süresi15 dakika

Pişirme Süresi30 dakika

Kereviz Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 adet büyük boy kereviz
2 adet orta boy havuç
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy soğan
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 çorba kaşığı margarin
2 yemek kaşığı un
2 litre su veya ev yapımı et suyu
Tuz
1 adet et bulyon (isteğe göre)

Kereviz Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Kereviz, havuç, soğan, patates ve sarımsakları soyun. Bol suda yıkayarak küp küp doğrayın.

Tencereye sıvı yağı alın, doğradığınız sebzeleri bir çimdik tuz ve 1,5 litre suyu ekleyerek yumuşayana kadar, yaklaşık 20 dakika kaynatın.

Tavada margarini eritin, unu katın ve kokusu çıkana kadar kavurun.Kavurduğunuz unu, 1 adet et bulyonu, pişen sebzelere ilave ederek iyice karıştırın ve 5 dakika daha kaynatın.

Tencere ocaktayken çorba pürüzsüz bir görünüm alana kadar blendırla sebzeleri parçalayın. Kıvamı size koyu gelirse yarım litre daha sıcak su eklemesi yaparak 5 dakika daha kaynatın ve sıcak servis yapın.