Ispanaklı ve peynirli börek, çıtır yufkası ve iç harcındaki zengin aromasıyla sofraların yıldızı olmaya aday. Taze ıspanakla harmanlanan beyaz peynir, her lokmada nefis bir uyum sunuyor. Pratik hazırlanışı sayesinde kahvaltılardan çay saatlerine kadar her anınıza eşlik edebilecek bu lezzetli tarif, geleneksel tatları sevenler için vazgeçilmez olacak. Fırından çıkan sıcacık börekle keyfinizi katlayın!
Ispanaklı ve Peynirli Börek Tarifi
Ispanaklı ve Peynirli Börek Tarifi İçin Malzemeler
1 milföy rulosu
250 gr ıspanak
1 küçük soğan
2 diş sarımsak
Tuz ve karabiber
Susam
200 gr ufalanmış beyaz peynir
50 gr füme scamorza peyniri
1 yumurta (yumurta içi için, sarısı fırçalamak için)
Ispanaklı ve Peynirli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Soğan ve sarımsağı birkaç dakika soteleyin. Ispanağı ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırıp ıspanağın bıraktığı su buharlaşana kadar pişirin.
Soğumaya bırakın ve soğuduktan sonra ufalanmış beyaz peynir, scamorza ve yumurta beyazını ekleyin. İyice karıştırın.
İç harcı milföy hamurunun üzerine yayın ve rulo yapın. Ruloyu hafifçe bastırarak düzleştirin ve 8 eşit parçaya kesin.
Ruloları yumurta sarısıyla fırçalayın. Susam serpin.
Önceden ısıtılmış 200°C fırında hamur kızarana ve çıtır çıtır olana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Afiyet olsun..
